魚類 とびうお 焼き干し と調味料類 （だし類） ラーメンスープ 濃縮 みそ味 ストレートみそ味の栄養素を比較
魚類 とびうお 焼き干しと調味料類 （だし類） ラーメンスープ 濃縮 みそ味 ストレートみそ味の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 とびうお 焼き干し | 調味料類 （だし類） ラーメンスープ 濃縮 みそ味 ストレートみそ味 | 差 | 単位 | | 水分 | 11.8 | 48.4 | -36.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 61.5 | 5.5 | 56 | g | | たんぱく質 | 73.4 | 6.4 | 67 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | 10.7 | -9.2 | g | | コレステロール | 300 | 9 | 291 | mg | | 脂質 | 3.3 | 11 | -7.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 5.4 | -5.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 5.1 | -5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.5 | 16.4 | -3.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.6 | -1.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 16.8 | -16.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12.7 | 17.4 | -4.7 | g | | ナトリウム | 690 | 6500 | -5810 | mg | | カリウム | 1100 | 270 | 830 | mg | | カルシウム | 3200 | 61 | 3139 | mg | | マグネシウム | 200 | 43 | 157 | mg | | リン | 2300 | 100 | 2200 | mg | | 鉄 | 2.7 | 1.8 | 0.9 | mg | | 亜鉛 | 5.4 | 0.6 | 4.8 | mg | | 銅 | 0.23 | 0.14 | 0.09 | mg | | マンガン | 0.26 | 0.09 | 0.17 | mg | | ヨウ素 | 62 | 2 | 60 | μg | | セレン | 140 | 4 | 136 | μg | | クロム | 4 | 1 | 3 | μg | | モリブデン | 4 | 31 | -27 | μg | | レチノール | 17 | 0 | 17 | μg | | α-カロテン | 0 | (Tr) | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 18 | -18 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 7 | -7 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 22 | -22 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 2 | 15 | μg | | ビタミンD | 3.3 | (Tr) | 3.3 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 0.3 | 2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.2 | -2.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.3 | -1.3 | mg | | ビタミンK | 1 | 5 | -4 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.02 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.32 | 0.08 | 0.24 | mg | | ナイアシン | 16 | 1.1 | 14.9 | mg | | ナイアシン当量 | 29 | 2.2 | 26.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.08 | 0.13 | mg | | ビタミンB12 | 15 | (Tr) | 15 | μg | | 葉酸 | 40 | 27 | 13 | μg | | パントテン酸 | 0.82 | 0.2 | 0.62 | mg | | ビオチン | 14 | 6.5 | 7.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 16.5 | -14.7 | g | | 備考 | 別名： あご、焼きあご
頭部等を除いたもの | ペーストタイプ
濃縮割合： 第3章参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |