魚類 とびうお 焼き干し と調味料類 （その他） キムチの素の栄養素を比較
魚類 とびうお 焼き干しと調味料類 （その他） キムチの素の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 とびうお 焼き干し | 調味料類 （その他） キムチの素 | 差 | 単位 | | 水分 | 11.8 | 58.2 | -46.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 61.5 | 5.3 | 56.2 | g | | たんぱく質 | 73.4 | 5.3 | 68.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | 0.8 | 0.7 | g | | コレステロール | 300 | 3 | 297 | mg | | 脂質 | 3.3 | 1 | 2.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 13 | -12.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 12.6 | -12.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.5 | 21.6 | -9.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.6 | -3.6 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 26 | -25.9 | g | | 有機酸 | | 1.1 | -1.1 | g | | 灰分 | 12.7 | 9.4 | 3.3 | g | | ナトリウム | 690 | 3600 | -2910 | mg | | カリウム | 1100 | 350 | 750 | mg | | カルシウム | 3200 | 29 | 3171 | mg | | マグネシウム | 200 | 31 | 169 | mg | | リン | 2300 | 52 | 2248 | mg | | 鉄 | 2.7 | 1.3 | 1.4 | mg | | 亜鉛 | 5.4 | 0.3 | 5.1 | mg | | 銅 | 0.23 | 0.12 | 0.11 | mg | | マンガン | 0.26 | 0.16 | 0.1 | mg | | ヨウ素 | 62 | 1900 | -1838 | μg | | セレン | 140 | 11 | 129 | μg | | クロム | 4 | 18 | -14 | μg | | モリブデン | 4 | 6 | -2 | μg | | レチノール | 17 | 17 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 100 | -100 | μg | | β-カロテン | 0 | 1500 | -1500 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 940 | -940 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2100 | -2100 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 190 | -173 | μg | | ビタミンD | 3.3 | 0 | 3.3 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 2.9 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 8 | -7 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.04 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.32 | 0.11 | 0.21 | mg | | ナイアシン | 16 | 1.6 | 14.4 | mg | | ナイアシン当量 | 29 | 1.9 | 27.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.31 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | 15 | 0.2 | 14.8 | μg | | 葉酸 | 40 | 8 | 32 | μg | | パントテン酸 | 0.82 | 0.2 | 0.62 | mg | | ビオチン | 14 | 3.7 | 10.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 9.3 | -7.5 | g | | 備考 | 別名： あご、焼きあご
頭部等を除いたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |