魚類 とびうお 焼き干し と香辛料類 パセリ 乾の栄養素を比較
魚類 とびうお 焼き干しと香辛料類 パセリ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 とびうお 焼き干し | 香辛料類 パセリ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 11.8 | 5 | 6.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 61.5 | 27.7 | 33.8 | g | | たんぱく質 | 73.4 | 28.7 | 44.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | 2.2 | -0.7 | g | | コレステロール | 300 | 0 | 300 | mg | | 脂質 | 3.3 | 2.2 | 1.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 5.5 | -5.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 5.4 | -5.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.5 | 52.6 | -40.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 51.6 | -51.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12.7 | 12.5 | 0.2 | g | | ナトリウム | 690 | 880 | -190 | mg | | カリウム | 1100 | 3600 | -2500 | mg | | カルシウム | 3200 | 1300 | 1900 | mg | | マグネシウム | 200 | 380 | -180 | mg | | リン | 2300 | 460 | 1840 | mg | | 鉄 | 2.7 | 18 | -15.3 | mg | | 亜鉛 | 5.4 | 3.6 | 1.8 | mg | | 銅 | 0.23 | 0.97 | -0.74 | mg | | マンガン | 0.26 | 6.63 | -6.37 | mg | | ヨウ素 | 62 | 22 | 40 | μg | | セレン | 140 | 7 | 133 | μg | | クロム | 4 | 38 | -34 | μg | | モリブデン | 4 | 110 | -106 | μg | | レチノール | 17 | 0 | 17 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 28000 | -28000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 28000 | -28000 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 2300 | -2283 | μg | | ビタミンD | 3.3 | 0 | 3.3 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 7.2 | -4.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 1300 | -1299 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.89 | -0.89 | mg | | ビタミンB2 | 0.32 | 2.02 | -1.7 | mg | | ナイアシン | 16 | 12 | 4 | mg | | ナイアシン当量 | 29 | 20 | 9 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 1.47 | -1.26 | mg | | ビタミンB12 | 15 | 0 | 15 | μg | | 葉酸 | 40 | 1400 | -1360 | μg | | パントテン酸 | 0.82 | 1.68 | -0.86 | mg | | ビオチン | 14 | 24 | -10 | μg | | ビタミンC | 0 | 820 | -820 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 2.2 | -0.4 | g | | 備考 | 別名： あご、焼きあご
頭部等を除いたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |