魚類 とびうお 焼き干し と調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズ 卵黄型の栄養素を比較
魚類 とびうお 焼き干しと調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズ 卵黄型の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 とびうお 焼き干し | 調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズ 卵黄型 | 差 | 単位 | | 水分 | 11.8 | 19.7 | -7.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 61.5 | 2.2 | 59.3 | g | | たんぱく質 | 73.4 | 2.5 | 70.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | 72.8 | -71.3 | g | | コレステロール | 300 | 140 | 160 | mg | | 脂質 | 3.3 | 74.7 | -71.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 0.5 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 0.5 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.5 | 2.8 | 9.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | g | | 有機酸 | | 0.5 | -0.5 | g | | 灰分 | 12.7 | 2 | 10.7 | g | | ナトリウム | 690 | 770 | -80 | mg | | カリウム | 1100 | 21 | 1079 | mg | | カルシウム | 3200 | 20 | 3180 | mg | | マグネシウム | 200 | 3 | 197 | mg | | リン | 2300 | 72 | 2228 | mg | | 鉄 | 2.7 | 0.6 | 2.1 | mg | | 亜鉛 | 5.4 | 0.5 | 4.9 | mg | | 銅 | 0.23 | 0.02 | 0.21 | mg | | マンガン | 0.26 | 0.02 | 0.24 | mg | | ヨウ素 | 62 | 9 | 53 | μg | | セレン | 140 | 8 | 132 | μg | | クロム | 4 | 1 | 3 | μg | | モリブデン | 4 | 2 | 2 | μg | | レチノール | 17 | 53 | -36 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 6 | -6 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 54 | -37 | μg | | ビタミンD | 3.3 | 0.6 | 2.7 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 11 | -8.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 41 | -41 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 10 | -10 | mg | | ビタミンK | 1 | 140 | -139 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.03 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.32 | 0.07 | 0.25 | mg | | ナイアシン | 16 | Tr | 16 | mg | | ナイアシン当量 | 29 | 0.5 | 28.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.05 | 0.16 | mg | | ビタミンB12 | 15 | 0.4 | 14.6 | μg | | 葉酸 | 40 | 3 | 37 | μg | | パントテン酸 | 0.82 | 0.43 | 0.39 | mg | | ビオチン | 14 | 7.2 | 6.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 2 | -0.2 | g | | 備考 | 別名： あご、焼きあご
頭部等を除いたもの | 使用油： なたね油 、大豆油、 とうもろこし油
(100 g：95mL、100 mL：105g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |