魚類 とびうお 焼き干し とデザート菓子類 ババロアの栄養素を比較
魚類 とびうお 焼き干しとデザート菓子類 ババロアの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 とびうお 焼き干し | デザート菓子類 ババロア | 差 | 単位 | | 水分 | 11.8 | 60.9 | -49.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 61.5 | 5 | 56.5 | g | | たんぱく質 | 73.4 | 5.6 | 67.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | 11.7 | -10.2 | g | | コレステロール | 300 | 150 | 150 | mg | | 脂質 | 3.3 | 12.9 | -9.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 20.8 | -20.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 19.9 | -19.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.5 | 21.6 | -9.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 19.9 | -19.8 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 12.7 | 0.6 | 12.1 | g | | ナトリウム | 690 | 52 | 638 | mg | | カリウム | 1100 | 90 | 1010 | mg | | カルシウム | 3200 | 72 | 3128 | mg | | マグネシウム | 200 | 6 | 194 | mg | | リン | 2300 | 130 | 2170 | mg | | 鉄 | 2.7 | 0.6 | 2.1 | mg | | 亜鉛 | 5.4 | 0.6 | 4.8 | mg | | 銅 | 0.23 | 0.02 | 0.21 | mg | | マンガン | 0.26 | 0.01 | 0.25 | mg | | ヨウ素 | 62 | 21 | 41 | μg | | セレン | 140 | 7 | 133 | μg | | クロム | 4 | (Tr) | 4 | μg | | モリブデン | 4 | 5 | -1 | μg | | レチノール | 17 | 130 | -113 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 21 | -21 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 5 | -5 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 24 | -24 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 130 | -113 | μg | | ビタミンD | 3.3 | 1.6 | 1.7 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 0.6 | 1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 7 | -6 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.04 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.32 | 0.13 | 0.19 | mg | | ナイアシン | 16 | (Tr) | 16 | mg | | ナイアシン当量 | 29 | 1 | 28 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.05 | 0.16 | mg | | ビタミンB12 | 15 | 0.6 | 14.4 | μg | | 葉酸 | 40 | 20 | 20 | μg | | パントテン酸 | 0.82 | 0.67 | 0.15 | mg | | ビオチン | 14 | 8.4 | 5.6 | μg | | ビタミンC | 0 | (Tr) | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 0.1 | 1.7 | g | | 備考 | 別名： あご、焼きあご
頭部等を除いたもの | ババロア部分のみ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |