魚類 とびうお 焼き干し と和干菓子類 芋かりんとうの栄養素を比較
魚類 とびうお 焼き干しと和干菓子類 芋かりんとうの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 とびうお 焼き干し | 和干菓子類 芋かりんとう | 差 | 単位 | | 水分 | 11.8 | 5.5 | 6.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 61.5 | 1.2 | 60.3 | g | | たんぱく質 | 73.4 | 1.4 | 72 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | 19.8 | -18.3 | g | | コレステロール | 300 | (Tr) | 300 | mg | | 脂質 | 3.3 | 20.6 | -17.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 73.9 | -73.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 69.5 | -69.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.5 | 73.9 | -61.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.6 | -2.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 71.3 | -71.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12.7 | 1.2 | 11.5 | g | | ナトリウム | 690 | 13 | 677 | mg | | カリウム | 1100 | 550 | 550 | mg | | カルシウム | 3200 | 41 | 3159 | mg | | マグネシウム | 200 | 28 | 172 | mg | | リン | 2300 | 54 | 2246 | mg | | 鉄 | 2.7 | 0.7 | 2 | mg | | 亜鉛 | 5.4 | 0.2 | 5.2 | mg | | 銅 | 0.23 | 0.2 | 0.03 | mg | | マンガン | 0.26 | 0.47 | -0.21 | mg | | ヨウ素 | 62 | 1 | 61 | μg | | セレン | 140 | 1 | 139 | μg | | クロム | 4 | (Tr) | 4 | μg | | モリブデン | 4 | 5 | -1 | μg | | レチノール | 17 | 0 | 17 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 33 | -33 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 33 | -33 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 3 | 14 | μg | | ビタミンD | 3.3 | 0 | 3.3 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 4.3 | -1.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 12 | -12 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 2.2 | -2.2 | mg | | ビタミンK | 1 | 35 | -34 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.13 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.32 | 0.05 | 0.27 | mg | | ナイアシン | 16 | 0.9 | 15.1 | mg | | ナイアシン当量 | 29 | 1.2 | 27.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.3 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 15 | 0 | 15 | μg | | 葉酸 | 40 | 57 | -17 | μg | | パントテン酸 | 0.82 | 1.03 | -0.21 | mg | | ビオチン | 14 | 5.7 | 8.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 33 | -33 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | (Tr) | 1.8 | g | | 備考 | 別名： あご、焼きあご
頭部等を除いたもの | 別名： 芋けんぴ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |