魚類 とびうお 焼き干し と（バター類） 無発酵バター 有塩バターの栄養素を比較
魚類 とびうお 焼き干しと（バター類） 無発酵バター 有塩バターの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 とびうお 焼き干し | （バター類） 無発酵バター 有塩バター | 差 | 単位 | | 水分 | 11.8 | 16.2 | -4.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 61.5 | 0.5 | 61 | g | | たんぱく質 | 73.4 | 0.6 | 72.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | 74.5 | -73 | g | | コレステロール | 300 | 210 | 90 | mg | | 脂質 | 3.3 | 81 | -77.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 0.6 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 0.5 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.5 | 6.8 | 5.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12.7 | 2 | 10.7 | g | | ナトリウム | 690 | 750 | -60 | mg | | カリウム | 1100 | 28 | 1072 | mg | | カルシウム | 3200 | 15 | 3185 | mg | | マグネシウム | 200 | 2 | 198 | mg | | リン | 2300 | 15 | 2285 | mg | | 鉄 | 2.7 | 0.1 | 2.6 | mg | | 亜鉛 | 5.4 | 0.1 | 5.3 | mg | | 銅 | 0.23 | Tr | 0.23 | mg | | マンガン | 0.26 | 0 | 0.26 | mg | | ヨウ素 | 62 | 2 | 60 | μg | | セレン | 140 | Tr | 140 | μg | | クロム | 4 | 1 | 3 | μg | | モリブデン | 4 | 3 | 1 | μg | | レチノール | 17 | 500 | -483 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 0 | 190 | -190 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 6 | -6 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 190 | -190 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 520 | -503 | μg | | ビタミンD | 3.3 | 0.6 | 2.7 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 1.5 | 0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 17 | -16 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.01 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.32 | 0.03 | 0.29 | mg | | ナイアシン | 16 | 0 | 16 | mg | | ナイアシン当量 | 29 | 0.1 | 28.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | Tr | 0.21 | mg | | ビタミンB12 | 15 | 0.1 | 14.9 | μg | | 葉酸 | 40 | Tr | 40 | μg | | パントテン酸 | 0.82 | 0.06 | 0.76 | mg | | ビオチン | 14 | 0.4 | 13.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 1.9 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： あご、焼きあご
頭部等を除いたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |