魚類 とびうお 焼き干し と牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 普通脂肪の栄養素を比較
魚類 とびうお 焼き干しと牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 普通脂肪の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 とびうお 焼き干し | 牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 普通脂肪 | 差 | 単位 | | 水分 | 11.8 | 63.9 | -52.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 61.5 | 3.5 | 58 | g | | たんぱく質 | 73.4 | 3.9 | 69.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | 7.7 | -6.2 | g | | コレステロール | 300 | 53 | 247 | mg | | 脂質 | 3.3 | 8 | -4.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 18 | -17.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 17.1 | -17 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.5 | 23.6 | -11.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 23.2 | -23.1 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 12.7 | 1 | 11.7 | g | | ナトリウム | 690 | 110 | 580 | mg | | カリウム | 1100 | 190 | 910 | mg | | カルシウム | 3200 | 140 | 3060 | mg | | マグネシウム | 200 | 13 | 187 | mg | | リン | 2300 | 120 | 2180 | mg | | 鉄 | 2.7 | 0.1 | 2.6 | mg | | 亜鉛 | 5.4 | 0.4 | 5 | mg | | 銅 | 0.23 | 0.01 | 0.22 | mg | | マンガン | 0.26 | 0.01 | 0.25 | mg | | ヨウ素 | 62 | 17 | 45 | μg | | セレン | 140 | 4 | 136 | μg | | クロム | 4 | Tr | 4 | μg | | モリブデン | 4 | 6 | -2 | μg | | レチノール | 17 | 55 | -38 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 30 | -30 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 58 | -41 | μg | | ビタミンD | 3.3 | 0.1 | 3.2 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 0.2 | 2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 3 | -2 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.06 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.32 | 0.2 | 0.12 | mg | | ナイアシン | 16 | 0.1 | 15.9 | mg | | ナイアシン当量 | 29 | 1 | 28 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.02 | 0.19 | mg | | ビタミンB12 | 15 | 0.2 | 14.8 | μg | | 葉酸 | 40 | Tr | 40 | μg | | パントテン酸 | 0.82 | 0.5 | 0.32 | mg | | ビオチン | 14 | 2.7 | 11.3 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 0.3 | 1.5 | g | | 備考 | 別名： あご、焼きあご
頭部等を除いたもの | 乳固形分15.0 %以上、乳脂肪分8.0 %
試料： バニラアイスクリーム | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |