魚類 とびうお 焼き干し と牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳の栄養素を比較
魚類 とびうお 焼き干しと牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 とびうお 焼き干し | 牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳 | 差 | 単位 | | 水分 | 11.8 | 3.8 | 8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 61.5 | 30.6 | 30.9 | g | | たんぱく質 | 73.4 | 34 | 39.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | 0.7 | 0.8 | g | | コレステロール | 300 | 25 | 275 | mg | | 脂質 | 3.3 | 1 | 2.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 50.3 | -50.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 47.9 | -47.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.5 | 55.2 | -42.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 53.3 | -53.2 | g | | 有機酸 | | 1.8 | -1.8 | g | | 灰分 | 12.7 | 7.9 | 4.8 | g | | ナトリウム | 690 | 570 | 120 | mg | | カリウム | 1100 | 1800 | -700 | mg | | カルシウム | 3200 | 1100 | 2100 | mg | | マグネシウム | 200 | 110 | 90 | mg | | リン | 2300 | 1000 | 1300 | mg | | 鉄 | 2.7 | 0.5 | 2.2 | mg | | 亜鉛 | 5.4 | 3.9 | 1.5 | mg | | 銅 | 0.23 | 0.1 | 0.13 | mg | | マンガン | 0.26 | | 0.26 | mg | | ヨウ素 | 62 | 120 | -58 | μg | | セレン | 140 | 27 | 113 | μg | | クロム | 4 | 1 | 3 | μg | | モリブデン | 4 | 35 | -31 | μg | | レチノール | 17 | 6 | 11 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 6 | 11 | μg | | ビタミンD | 3.3 | Tr | 3.3 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | Tr | 2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | Tr | 1 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンB2 | 0.32 | 1.6 | -1.28 | mg | | ナイアシン | 16 | 1.1 | 14.9 | mg | | ナイアシン当量 | 29 | 9 | 20 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.27 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 15 | 1.8 | 13.2 | μg | | 葉酸 | 40 | 1 | 39 | μg | | パントテン酸 | 0.82 | 4.17 | -3.35 | mg | | ビオチン | 14 | 19 | -5 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 1.4 | 0.4 | g | | 備考 | 別名： あご、焼きあご
頭部等を除いたもの | 別名： スキムミルク
(100 g：222mL、100 mL：45g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |