魚類 とびうお 焼き干し と米 ［うるち米製品］ 米粉パン ロールパンの栄養素を比較
魚類 とびうお 焼き干しと米 ［うるち米製品］ 米粉パン ロールパンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 とびうお 焼き干し | 米 ［うるち米製品］ 米粉パン ロールパン | 差 | 単位 | | 水分 | 11.8 | 41.2 | -29.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 61.5 | 8.2 | 53.3 | g | | たんぱく質 | 73.4 | 8.8 | 64.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | 6.2 | -4.7 | g | | コレステロール | 300 | 18 | 282 | mg | | 脂質 | 3.3 | 6.7 | -3.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 39.4 | -39.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 36.1 | -36 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.5 | 41.5 | -29 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | 糖アルコール | | 0.9 | -0.9 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 42 | -41.9 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 12.7 | 1.3 | 11.4 | g | | ナトリウム | 690 | 370 | 320 | mg | | カリウム | 1100 | 66 | 1034 | mg | | カルシウム | 3200 | 26 | 3174 | mg | | マグネシウム | 200 | 12 | 188 | mg | | リン | 2300 | 65 | 2235 | mg | | 鉄 | 2.7 | 0.6 | 2.1 | mg | | 亜鉛 | 5.4 | 1.2 | 4.2 | mg | | 銅 | 0.23 | 0.16 | 0.07 | mg | | マンガン | 0.26 | 0.43 | -0.17 | mg | | ヨウ素 | 62 | 3 | 59 | μg | | セレン | 140 | 2 | 138 | μg | | クロム | 4 | 0 | 4 | μg | | モリブデン | 4 | 1 | 3 | μg | | レチノール | 17 | | 17 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 8 | -8 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | | 17 | μg | | ビタミンD | 3.3 | 0.5 | 2.8 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 0.8 | 1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.4 | -1.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 1 | | 1 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.05 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.32 | 0.08 | 0.24 | mg | | ナイアシン | 16 | 0.7 | 15.3 | mg | | ナイアシン当量 | 29 | 2.2 | 26.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.04 | 0.17 | mg | | ビタミンB12 | 15 | 0.1 | 14.9 | μg | | 葉酸 | 40 | 35 | 5 | μg | | パントテン酸 | 0.82 | 0.27 | 0.55 | mg | | ビオチン | 14 | 2.8 | 11.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 0.9 | 0.9 | g | | 備考 | 別名： あご、焼きあご
頭部等を除いたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |