魚類 とびうお 焼き干し と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 乾 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
魚類 とびうお 焼き干しと小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 乾 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 とびうお 焼き干し | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 乾 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 11.8 | 5.3 | 6.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 61.5 | 9.5 | 52 | g | | たんぱく質 | 73.4 | 10.9 | 62.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | 17.7 | -16.2 | g | | コレステロール | 300 | 17 | 283 | mg | | 脂質 | 3.3 | 18.5 | -15.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 57 | -56.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 52.1 | -52 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.5 | 54.7 | -42.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 5.8 | -5.8 | g | | 糖アルコール | | 0.2 | -0.2 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 58.6 | -58.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12.7 | 6.7 | 6 | g | | ナトリウム | 690 | 2300 | -1610 | mg | | カリウム | 1100 | 190 | 910 | mg | | カルシウム | 3200 | 190 | 3010 | mg | | マグネシウム | 200 | 25 | 175 | mg | | リン | 2300 | 110 | 2190 | mg | | 鉄 | 2.7 | 0.7 | 2 | mg | | 亜鉛 | 5.4 | 0.5 | 4.9 | mg | | 銅 | 0.23 | 0.09 | 0.14 | mg | | マンガン | 0.26 | 0.41 | -0.15 | mg | | ヨウ素 | 62 | 5 | 57 | μg | | セレン | 140 | 22 | 118 | μg | | クロム | 4 | 9 | -5 | μg | | モリブデン | 4 | 15 | -11 | μg | | レチノール | 17 | 2 | 15 | μg | | α-カロテン | 0 | 49 | -49 | μg | | β-カロテン | 0 | 260 | -260 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 7 | -7 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 290 | -290 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 26 | -9 | μg | | ビタミンD | 3.3 | 0.2 | 3.1 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 3.1 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 7.5 | -7.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 4 | -4 | mg | | ビタミンK | 1 | 17 | -16 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.9 | -0.9 | mg | | ビタミンB2 | 0.32 | 0.61 | -0.29 | mg | | ナイアシン | 16 | 1.2 | 14.8 | mg | | ナイアシン当量 | 29 | 2.9 | 26.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.07 | 0.14 | mg | | ビタミンB12 | 15 | 0.1 | 14.9 | μg | | 葉酸 | 40 | 16 | 24 | μg | | パントテン酸 | 0.82 | 0.3 | 0.52 | mg | | ビオチン | 14 | 2.3 | 11.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 5.8 | -4 | g | | 備考 | 別名： あご、焼きあご
頭部等を除いたもの | 調理前のもの、添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |