魚類 とびうお 焼き干し と畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペーストの栄養素を比較
魚類 とびうお 焼き干しと畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペーストの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 とびうお 焼き干し | 畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペースト | 差 | 単位 | | 水分 | 11.8 | 45.8 | -34 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 61.5 | 11 | 50.5 | g | | たんぱく質 | 73.4 | 12.9 | 60.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | 33.1 | -31.6 | g | | コレステロール | 300 | 130 | 170 | mg | | 脂質 | 3.3 | 34.7 | -31.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 2.9 | -2.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 2.7 | -2.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.5 | 6.9 | 5.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 3.6 | -3.5 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 12.7 | 3 | 9.7 | g | | ナトリウム | 690 | 880 | -190 | mg | | カリウム | 1100 | 160 | 940 | mg | | カルシウム | 3200 | 27 | 3173 | mg | | マグネシウム | 200 | 15 | 185 | mg | | リン | 2300 | 260 | 2040 | mg | | 鉄 | 2.7 | 7.7 | -5 | mg | | 亜鉛 | 5.4 | 2.9 | 2.5 | mg | | 銅 | 0.23 | 0.33 | -0.1 | mg | | マンガン | 0.26 | 0.26 | 0 | mg | | ヨウ素 | 62 | 3 | 59 | μg | | セレン | 140 | 28 | 112 | μg | | クロム | 4 | 3 | 1 | μg | | モリブデン | 4 | 48 | -44 | μg | | レチノール | 17 | 4300 | -4283 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 4300 | -4283 | μg | | ビタミンD | 3.3 | 0.3 | 3 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 0.4 | 2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 1 | 6 | -5 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.18 | -0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.32 | 1.45 | -1.13 | mg | | ナイアシン | 16 | 6.8 | 9.2 | mg | | ナイアシン当量 | 29 | 9.5 | 19.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.23 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 15 | 7.8 | 7.2 | μg | | 葉酸 | 40 | 140 | -100 | μg | | パントテン酸 | 0.82 | 2.35 | -1.53 | mg | | ビオチン | 14 | 29 | -15 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 2.2 | -0.4 | g | | 備考 | 別名： あご、焼きあご
頭部等を除いたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |