魚類 とびうお 煮干し とあまのり ほしのりの栄養素を比較
魚類 とびうお 煮干しとあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 とびうお 煮干し | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 12.5 | 8.4 | 4.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 68 | 30.7 | 37.3 | g | | たんぱく質 | 80 | 39.4 | 40.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 2.2 | -1.1 | g | | コレステロール | 280 | 21 | 259 | mg | | 脂質 | 2.2 | 3.7 | -1.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 0.5 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.9 | 17.7 | -6.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 31.2 | -31.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 38.7 | -38.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.5 | 9.8 | -2.3 | g | | ナトリウム | 610 | 610 | 0 | mg | | カリウム | 1200 | 3100 | -1900 | mg | | カルシウム | 1200 | 140 | 1060 | mg | | マグネシウム | 170 | 340 | -170 | mg | | リン | 1300 | 690 | 610 | mg | | 鉄 | 2.2 | 11 | -8.8 | mg | | 亜鉛 | 3.3 | 3.7 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.62 | -0.42 | mg | | マンガン | 0.1 | 2.51 | -2.41 | mg | | ヨウ素 | 42 | 1400 | -1358 | μg | | セレン | 120 | 7 | 113 | μg | | クロム | 1 | 5 | -4 | μg | | モリブデン | 2 | 93 | -91 | μg | | レチノール | 9 | 0 | 9 | μg | | α-カロテン | 0 | 8800 | -8800 | μg | | β-カロテン | 0 | 38000 | -38000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 43000 | -43000 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 3600 | -3591 | μg | | ビタミンD | 3.9 | 0 | 3.9 | μg | | α-トコフェロール | 4 | 4.3 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 2600 | -2599 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 1.21 | -1.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.32 | 2.68 | -2.36 | mg | | ナイアシン | 17 | 12 | 5 | mg | | ナイアシン当量 | 32 | 20 | 12 | mg | | ビタミンB6 | 0.24 | 0.61 | -0.37 | mg | | ビタミンB12 | 13 | 78 | -65 | μg | | 葉酸 | 22 | 1200 | -1178 | μg | | パントテン酸 | 0.62 | 0.93 | -0.31 | mg | | ビオチン | 14 | 41 | -27 | μg | | ビタミンC | 0 | 160 | -160 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 1.5 | 0 | g | | 備考 | 別名： あご
頭部等を除いたもの | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |