魚類 とびうお 煮干し とえのきたけ 味付け瓶詰の栄養素を比較
魚類 とびうお 煮干しとえのきたけ 味付け瓶詰の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 とびうお 煮干し | えのきたけ 味付け瓶詰 | 差 | 単位 | | 水分 | 12.5 | 74.1 | -61.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 68 | 2.4 | 65.6 | g | | たんぱく質 | 80 | 3.6 | 76.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 0.2 | 0.9 | g | | コレステロール | 280 | 0 | 280 | mg | | 脂質 | 2.2 | 0.3 | 1.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 10.3 | -10.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 9.9 | -9.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.9 | 14.2 | -3.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 4.1 | -4.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 16.9 | -16.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.5 | 5.1 | 2.4 | g | | ナトリウム | 610 | 1700 | -1090 | mg | | カリウム | 1200 | 320 | 880 | mg | | カルシウム | 1200 | 10 | 1190 | mg | | マグネシウム | 170 | 26 | 144 | mg | | リン | 1300 | 150 | 1150 | mg | | 鉄 | 2.2 | 0.8 | 1.4 | mg | | 亜鉛 | 3.3 | 0.6 | 2.7 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.08 | 0.12 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.24 | -0.14 | mg | | ヨウ素 | 42 | | 42 | μg | | セレン | 120 | 3 | 117 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 2 | 6 | -4 | μg | | レチノール | 9 | 0 | 9 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 0 | 9 | μg | | ビタミンD | 3.9 | 0.1 | 3.8 | μg | | α-トコフェロール | 4 | 0 | 4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.26 | -0.26 | mg | | ビタミンB2 | 0.32 | 0.17 | 0.15 | mg | | ナイアシン | 17 | 4.4 | 12.6 | mg | | ナイアシン当量 | 32 | 4.9 | 27.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.24 | 0.09 | 0.15 | mg | | ビタミンB12 | 13 | 0 | 13 | μg | | 葉酸 | 22 | 39 | -17 | μg | | パントテン酸 | 0.62 | 1.04 | -0.42 | mg | | ビオチン | 14 | 6.9 | 7.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 4.3 | -2.8 | g | | 備考 | 別名： あご
頭部等を除いたもの | 別名： なめたけ
試料： 栽培品
液汁を除いたもの
ビタミンC： 酸化防止用として添加品あり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |