魚類 とびうお 煮干し と（ピーマン類） オレンジピーマン 果実 油いための栄養素を比較
魚類 とびうお 煮干しと（ピーマン類） オレンジピーマン 果実 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 とびうお 煮干し | （ピーマン類） オレンジピーマン 果実 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 12.5 | 85.8 | -73.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 68 | 0.8 | 67.2 | g | | たんぱく質 | 80 | 1.1 | 78.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | | 1.1 | g | | コレステロール | 280 | | 280 | mg | | 脂質 | 2.2 | 5.1 | -2.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 3.8 | -3.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 3.8 | -3.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.9 | 7.8 | 3.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 7.6 | -7.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.5 | 0.4 | 7.1 | g | | ナトリウム | 610 | Tr | 610 | mg | | カリウム | 1200 | 270 | 930 | mg | | カルシウム | 1200 | 5 | 1195 | mg | | マグネシウム | 170 | 11 | 159 | mg | | リン | 1300 | 30 | 1270 | mg | | 鉄 | 2.2 | 0.4 | 1.8 | mg | | 亜鉛 | 3.3 | 0.2 | 3.1 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.05 | 0.15 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.11 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | 42 | 0 | 42 | μg | | セレン | 120 | 0 | 120 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 2 | 7 | -5 | μg | | レチノール | 9 | | 9 | μg | | α-カロテン | 0 | 150 | -150 | μg | | β-カロテン | 0 | 480 | -480 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 320 | -320 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 720 | -720 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 60 | -51 | μg | | ビタミンD | 3.9 | | 3.9 | μg | | α-トコフェロール | 4 | 5.2 | -1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.5 | -2.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 1 | 11 | -10 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.05 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.32 | 0.04 | 0.28 | mg | | ナイアシン | 17 | 1.4 | 15.6 | mg | | ナイアシン当量 | 32 | 1.6 | 30.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.24 | 0.34 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | 13 | | 13 | μg | | 葉酸 | 22 | 57 | -35 | μg | | パントテン酸 | 0.62 | 0.26 | 0.36 | mg | | ビオチン | 14 | 2.6 | 11.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 170 | -170 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 0 | 1.5 | g | | 備考 | 別名： あご
頭部等を除いたもの | 別名： パプリカ
へた、しん及び種子を除いたもの
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン：0ｇ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |