魚類 とびうお 煮干し と（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 カーネル 冷凍の栄養素を比較
魚類 とびうお 煮干しと（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 カーネル 冷凍の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 とびうお 煮干し | （とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 カーネル 冷凍 | 差 | 単位 | | 水分 | 12.5 | 71.8 | -59.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 68 | 2.4 | 65.6 | g | | たんぱく質 | 80 | 2.9 | 77.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 5 | -3.9 | g | | コレステロール | 280 | Tr | 280 | mg | | 脂質 | 2.2 | 5.8 | -3.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 16.4 | -16.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 15.2 | -15.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.9 | 15.4 | -4.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 4.7 | -4.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 18.9 | -18.8 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 7.5 | 0.6 | 6.9 | g | | ナトリウム | 610 | 1 | 609 | mg | | カリウム | 1200 | 230 | 970 | mg | | カルシウム | 1200 | 3 | 1197 | mg | | マグネシウム | 170 | 23 | 147 | mg | | リン | 1300 | 78 | 1222 | mg | | 鉄 | 2.2 | 0.3 | 1.9 | mg | | 亜鉛 | 3.3 | 0.5 | 2.8 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.04 | 0.16 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ヨウ素 | 42 | 0 | 42 | μg | | セレン | 120 | 1 | 119 | μg | | クロム | 1 | Tr | 1 | μg | | モリブデン | 2 | 5 | -3 | μg | | レチノール | 9 | 0 | 9 | μg | | α-カロテン | 0 | 24 | -24 | μg | | β-カロテン | 0 | 38 | -38 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 47 | -47 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 74 | -74 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 6 | 3 | μg | | ビタミンD | 3.9 | 0 | 3.9 | μg | | α-トコフェロール | 4 | 0.8 | 3.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.5 | -1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 6 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.32 | 0.07 | 0.25 | mg | | ナイアシン | 17 | 1.9 | 15.1 | mg | | ナイアシン当量 | 32 | 2.3 | 29.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.24 | 0.09 | 0.15 | mg | | ビタミンB12 | 13 | 0 | 13 | μg | | 葉酸 | 22 | 56 | -34 | μg | | パントテン酸 | 0.62 | 0.37 | 0.25 | mg | | ビオチン | 14 | 3.3 | 10.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 0 | 1.5 | g | | 備考 | 別名： あご
頭部等を除いたもの | 穂軸を除いた実（尖帽を除いた種子）のみ
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： 0 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |