魚類 とびうお 煮干し と（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 生の栄養素を比較
魚類 とびうお 煮干しと（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 とびうお 煮干し | （かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 12.5 | 76.2 | -63.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 68 | 1.2 | 66.8 | g | | たんぱく質 | 80 | 1.9 | 78.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 0.2 | 0.9 | g | | コレステロール | 280 | 0 | 280 | mg | | 脂質 | 2.2 | 0.3 | 1.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 17 | -16.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 15.9 | -15.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.9 | 17.6 | -6.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.5 | -3.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 20.6 | -20.5 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 7.5 | 1 | 6.5 | g | | ナトリウム | 610 | 1 | 609 | mg | | カリウム | 1200 | 450 | 750 | mg | | カルシウム | 1200 | 15 | 1185 | mg | | マグネシウム | 170 | 25 | 145 | mg | | リン | 1300 | 43 | 1257 | mg | | 鉄 | 2.2 | 0.5 | 1.7 | mg | | 亜鉛 | 3.3 | 0.3 | 3 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.07 | 0.13 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.13 | -0.03 | mg | | ヨウ素 | 42 | Tr | 42 | μg | | セレン | 120 | 1 | 119 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 2 | 5 | -3 | μg | | レチノール | 9 | 0 | 9 | μg | | α-カロテン | 0 | 17 | -17 | μg | | β-カロテン | 0 | 3900 | -3900 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 90 | -90 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 4000 | -4000 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 330 | -321 | μg | | ビタミンD | 3.9 | 0 | 3.9 | μg | | α-トコフェロール | 4 | 4.9 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.3 | -1.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 25 | -24 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.07 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.32 | 0.09 | 0.23 | mg | | ナイアシン | 17 | 1.5 | 15.5 | mg | | ナイアシン当量 | 32 | 1.9 | 30.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.24 | 0.22 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 13 | 0 | 13 | μg | | 葉酸 | 22 | 42 | -20 | μg | | パントテン酸 | 0.62 | 0.62 | 0 | mg | | ビオチン | 14 | 1.7 | 12.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 43 | -43 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 0 | 1.5 | g | | 備考 | 別名： あご
頭部等を除いたもの | 別名： くりかぼちゃ
廃棄部位： わた、種子及び両端
硝酸イオン： Tr
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可食部100g当たりの成分です。 |