魚類 とびうお 煮干し とえだまめ 冷凍の栄養素を比較
魚類 とびうお 煮干しとえだまめ 冷凍の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 とびうお 煮干し | えだまめ 冷凍 | 差 | 単位 | | 水分 | 12.5 | 67.1 | -54.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 68 | 11.1 | 56.9 | g | | たんぱく質 | 80 | 13 | 67 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 7.2 | -6.1 | g | | コレステロール | 280 | 0 | 280 | mg | | 脂質 | 2.2 | 7.6 | -5.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 5.3 | -5.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 4.9 | -4.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.9 | 5.6 | 5.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 7.3 | -7.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 10.6 | -10.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.5 | 1.7 | 5.8 | g | | ナトリウム | 610 | 5 | 605 | mg | | カリウム | 1200 | 650 | 550 | mg | | カルシウム | 1200 | 76 | 1124 | mg | | マグネシウム | 170 | 76 | 94 | mg | | リン | 1300 | 190 | 1110 | mg | | 鉄 | 2.2 | 2.5 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 3.3 | 1.4 | 1.9 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.42 | -0.22 | mg | | マンガン | 0.1 | 1.12 | -1.02 | mg | | ヨウ素 | 42 | 2 | 40 | μg | | セレン | 120 | 2 | 118 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 2 | 190 | -188 | μg | | レチノール | 9 | 0 | 9 | μg | | α-カロテン | 0 | 22 | -22 | μg | | β-カロテン | 0 | 170 | -170 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 180 | -180 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 15 | -6 | μg | | ビタミンD | 3.9 | 0 | 3.9 | μg | | α-トコフェロール | 4 | 1.2 | 2.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 8.2 | -8.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 3.8 | -3.8 | mg | | ビタミンK | 1 | 28 | -27 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.28 | -0.28 | mg | | ビタミンB2 | 0.32 | 0.13 | 0.19 | mg | | ナイアシン | 17 | 1.6 | 15.4 | mg | | ナイアシン当量 | 32 | 4.5 | 27.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.24 | 0.14 | 0.1 | mg | | ビタミンB12 | 13 | 0 | 13 | μg | | 葉酸 | 22 | 310 | -288 | μg | | パントテン酸 | 0.62 | 0.51 | 0.11 | mg | | ビオチン | 14 | 9.2 | 4.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 27 | -27 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 0 | 1.5 | g | | 備考 | 別名： あご
頭部等を除いたもの | 廃棄部位： さや
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |