魚類 とびうお 煮干し とあまに いりの栄養素を比較
魚類 とびうお 煮干しとあまに いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 とびうお 煮干し | あまに いり | 差 | 単位 | | 水分 | 12.5 | 0.8 | 11.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 68 | 20.3 | 47.7 | g | | たんぱく質 | 80 | 21.8 | 58.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 41.1 | -40 | g | | コレステロール | 280 | 2 | 278 | mg | | 脂質 | 2.2 | 43.3 | -41.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 1.2 | -1.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 1.2 | -1.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.9 | 10.2 | 0.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 23.8 | -23.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 30.4 | -30.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.5 | 3.7 | 3.8 | g | | ナトリウム | 610 | 70 | 540 | mg | | カリウム | 1200 | 760 | 440 | mg | | カルシウム | 1200 | 210 | 990 | mg | | マグネシウム | 170 | 410 | -240 | mg | | リン | 1300 | 710 | 590 | mg | | 鉄 | 2.2 | 9 | -6.8 | mg | | 亜鉛 | 3.3 | 6.1 | -2.8 | mg | | 銅 | 0.2 | 1.26 | -1.06 | mg | | マンガン | 0.1 | 2.97 | -2.87 | mg | | ヨウ素 | 42 | 0 | 42 | μg | | セレン | 120 | 3 | 117 | μg | | クロム | 1 | 25 | -24 | μg | | モリブデン | 2 | 13 | -11 | μg | | レチノール | 9 | 0 | 9 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 14 | -14 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 16 | -16 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 1 | 8 | μg | | ビタミンD | 3.9 | 0 | 3.9 | μg | | α-トコフェロール | 4 | 0.4 | 3.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 10 | -10 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 1 | 7 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.01 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.32 | 0.17 | 0.15 | mg | | ナイアシン | 17 | 2.6 | 14.4 | mg | | ナイアシン当量 | 32 | 9.4 | 22.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.24 | 0.4 | -0.16 | mg | | ビタミンB12 | 13 | Tr | 13 | μg | | 葉酸 | 22 | 45 | -23 | μg | | パントテン酸 | 0.62 | 0.24 | 0.38 | mg | | ビオチン | 14 | 33 | -19 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 0.2 | 1.3 | g | | 備考 | 別名： あご
頭部等を除いたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |