魚類 とびうお 煮干し と調味料類 （だし類） ラーメンスープ 濃縮 しょうゆ味 の栄養素を比較
魚類 とびうお 煮干しと調味料類 （だし類） ラーメンスープ 濃縮 しょうゆ味 の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 とびうお 煮干し | 調味料類 （だし類） ラーメンスープ 濃縮 しょうゆ味 | 差 | 単位 | | 水分 | 12.5 | 57.5 | -45 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 68 | 2.7 | 65.3 | g | | たんぱく質 | 80 | 3.3 | 76.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 11.4 | -10.3 | g | | コレステロール | 280 | 12 | 268 | mg | | 脂質 | 2.2 | 11.7 | -9.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 3.7 | -3.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 3.6 | -3.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.9 | 10.9 | 0 | g | | 食物繊維総量 | 0 | (Tr) | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 9.9 | -9.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.5 | 17.5 | -10 | g | | ナトリウム | 610 | 6700 | -6090 | mg | | カリウム | 1200 | 200 | 1000 | mg | | カルシウム | 1200 | 22 | 1178 | mg | | マグネシウム | 170 | 31 | 139 | mg | | リン | 1300 | 69 | 1231 | mg | | 鉄 | 2.2 | 0.6 | 1.6 | mg | | 亜鉛 | 3.3 | 0.3 | 3 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.03 | 0.17 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.33 | -0.23 | mg | | ヨウ素 | 42 | 2 | 40 | μg | | セレン | 120 | 4 | 116 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 2 | 14 | -12 | μg | | レチノール | 9 | 0 | 9 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | (Tr) | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 0 | 9 | μg | | ビタミンD | 3.9 | (Tr) | 3.9 | μg | | α-トコフェロール | 4 | 0.1 | 3.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 1 | 1 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.03 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.32 | 0.08 | 0.24 | mg | | ナイアシン | 17 | 0.9 | 16.1 | mg | | ナイアシン当量 | 32 | 1.4 | 30.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.24 | 0.1 | 0.14 | mg | | ビタミンB12 | 13 | (Tr) | 13 | μg | | 葉酸 | 22 | 20 | 2 | μg | | パントテン酸 | 0.62 | 0.24 | 0.38 | mg | | ビオチン | 14 | 3.7 | 10.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 17.1 | -15.6 | g | | 備考 | 別名： あご
頭部等を除いたもの | ペーストタイプ
濃縮割合： 第3章参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |