魚類 とびうお 煮干し と調味料類 （ウスターソース類） お好み焼きソースの栄養素を比較
魚類 とびうお 煮干しと調味料類 （ウスターソース類） お好み焼きソースの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 とびうお 煮干し | 調味料類 （ウスターソース類） お好み焼きソース | 差 | 単位 | | 水分 | 12.5 | 58.1 | -45.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 68 | 1.2 | 66.8 | g | | たんぱく質 | 80 | 1.6 | 78.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | Tr | 1.1 | g | | コレステロール | 280 | Tr | 280 | mg | | 脂質 | 2.2 | 0.1 | 2.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 29.6 | -29.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 29.1 | -29 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.9 | 33.5 | -22.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.9 | -0.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 33.7 | -33.6 | g | | 有機酸 | | 0.8 | -0.8 | g | | 灰分 | 7.5 | 5.5 | 2 | g | | ナトリウム | 610 | 1900 | -1290 | mg | | カリウム | 1200 | 240 | 960 | mg | | カルシウム | 1200 | 31 | 1169 | mg | | マグネシウム | 170 | 20 | 150 | mg | | リン | 1300 | 28 | 1272 | mg | | 鉄 | 2.2 | 0.9 | 1.3 | mg | | 亜鉛 | 3.3 | 0.2 | 3.1 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.13 | -0.03 | mg | | ヨウ素 | 42 | 2 | 40 | μg | | セレン | 120 | 2 | 118 | μg | | クロム | 1 | 5 | -4 | μg | | モリブデン | 2 | 6 | -4 | μg | | レチノール | 9 | | 9 | μg | | α-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン | 0 | 200 | -200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 200 | -200 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 17 | -8 | μg | | ビタミンD | 3.9 | 0 | 3.9 | μg | | α-トコフェロール | 4 | 0.8 | 3.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 1 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.03 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.32 | 0.03 | 0.29 | mg | | ナイアシン | 17 | 0.8 | 16.2 | mg | | ナイアシン当量 | 32 | 0.8 | 31.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.24 | 0.06 | 0.18 | mg | | ビタミンB12 | 13 | 0.1 | 12.9 | μg | | 葉酸 | 22 | 6 | 16 | μg | | パントテン酸 | 0.62 | 0.19 | 0.43 | mg | | ビオチン | 14 | 4.5 | 9.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 4.9 | -3.4 | g | | 備考 | 別名： あご
頭部等を除いたもの | (100 g： 86 mL、100 mL： 117g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |