魚類 とびうお 煮干し と香辛料類 パセリ 乾の栄養素を比較
魚類 とびうお 煮干しと香辛料類 パセリ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 とびうお 煮干し | 香辛料類 パセリ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 12.5 | 5 | 7.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 68 | 27.7 | 40.3 | g | | たんぱく質 | 80 | 28.7 | 51.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 2.2 | -1.1 | g | | コレステロール | 280 | 0 | 280 | mg | | 脂質 | 2.2 | 2.2 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 5.5 | -5.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 5.4 | -5.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.9 | 52.6 | -41.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 51.6 | -51.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.5 | 12.5 | -5 | g | | ナトリウム | 610 | 880 | -270 | mg | | カリウム | 1200 | 3600 | -2400 | mg | | カルシウム | 1200 | 1300 | -100 | mg | | マグネシウム | 170 | 380 | -210 | mg | | リン | 1300 | 460 | 840 | mg | | 鉄 | 2.2 | 18 | -15.8 | mg | | 亜鉛 | 3.3 | 3.6 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.97 | -0.77 | mg | | マンガン | 0.1 | 6.63 | -6.53 | mg | | ヨウ素 | 42 | 22 | 20 | μg | | セレン | 120 | 7 | 113 | μg | | クロム | 1 | 38 | -37 | μg | | モリブデン | 2 | 110 | -108 | μg | | レチノール | 9 | 0 | 9 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 28000 | -28000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 28000 | -28000 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 2300 | -2291 | μg | | ビタミンD | 3.9 | 0 | 3.9 | μg | | α-トコフェロール | 4 | 7.2 | -3.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 1300 | -1299 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.89 | -0.89 | mg | | ビタミンB2 | 0.32 | 2.02 | -1.7 | mg | | ナイアシン | 17 | 12 | 5 | mg | | ナイアシン当量 | 32 | 20 | 12 | mg | | ビタミンB6 | 0.24 | 1.47 | -1.23 | mg | | ビタミンB12 | 13 | 0 | 13 | μg | | 葉酸 | 22 | 1400 | -1378 | μg | | パントテン酸 | 0.62 | 1.68 | -1.06 | mg | | ビオチン | 14 | 24 | -10 | μg | | ビタミンC | 0 | 820 | -820 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 2.2 | -0.7 | g | | 備考 | 別名： あご
頭部等を除いたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |