魚類 とびうお 煮干し と調味料類 （だし類） 顆粒和風だしの栄養素を比較
魚類 とびうお 煮干しと調味料類 （だし類） 顆粒和風だしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 とびうお 煮干し | 調味料類 （だし類） 顆粒和風だし | 差 | 単位 | | 水分 | 12.5 | 1.6 | 10.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 68 | 26.8 | 41.2 | g | | たんぱく質 | 80 | 24.2 | 55.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 0.2 | 0.9 | g | | コレステロール | 280 | 23 | 257 | mg | | 脂質 | 2.2 | 0.3 | 1.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.9 | 28.6 | -17.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 31.1 | -31 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.5 | 42.8 | -35.3 | g | | ナトリウム | 610 | 16000 | -15390 | mg | | カリウム | 1200 | 180 | 1020 | mg | | カルシウム | 1200 | 42 | 1158 | mg | | マグネシウム | 170 | 20 | 150 | mg | | リン | 1300 | 260 | 1040 | mg | | 鉄 | 2.2 | 1 | 1.2 | mg | | 亜鉛 | 3.3 | 0.5 | 2.8 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.12 | 0.08 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.09 | 0.01 | mg | | ヨウ素 | 42 | 5 | 37 | μg | | セレン | 120 | 74 | 46 | μg | | クロム | 1 | 8 | -7 | μg | | モリブデン | 2 | 1 | 1 | μg | | レチノール | 9 | 0 | 9 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 0 | 9 | μg | | ビタミンD | 3.9 | 0.8 | 3.1 | μg | | α-トコフェロール | 4 | 0.1 | 3.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.03 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.32 | 0.2 | 0.12 | mg | | ナイアシン | 17 | 5.5 | 11.5 | mg | | ナイアシン当量 | 32 | 6.9 | 25.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.24 | 0.06 | 0.18 | mg | | ビタミンB12 | 13 | 1.4 | 11.6 | μg | | 葉酸 | 22 | 14 | 8 | μg | | パントテン酸 | 0.62 | 0.18 | 0.44 | mg | | ビオチン | 14 | 3.8 | 10.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 40.6 | -39.1 | g | | 備考 | 別名： あご
頭部等を除いたもの | 別名： 顆粒風味調味料
粉末製品を含む
顆粒だし
(100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |