魚類 とびうお 煮干し と和干菓子類 ひなあられ 関東風の栄養素を比較
魚類 とびうお 煮干しと和干菓子類 ひなあられ 関東風の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 とびうお 煮干し | 和干菓子類 ひなあられ 関東風 | 差 | 単位 | | 水分 | 12.5 | 4.7 | 7.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 68 | 8.7 | 59.3 | g | | たんぱく質 | 80 | 9.6 | 70.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 2.5 | -1.4 | g | | コレステロール | 280 | 0 | 280 | mg | | 脂質 | 2.2 | 2.8 | -0.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 78.4 | -78.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 71.5 | -71.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.9 | 79.4 | -68.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.5 | -2.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 80.7 | -80.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.5 | 2.2 | 5.3 | g | | ナトリウム | 610 | 600 | 10 | mg | | カリウム | 1200 | 260 | 940 | mg | | カルシウム | 1200 | 26 | 1174 | mg | | マグネシウム | 170 | 47 | 123 | mg | | リン | 1300 | 180 | 1120 | mg | | 鉄 | 2.2 | 1.1 | 1.1 | mg | | 亜鉛 | 3.3 | 2.4 | 0.9 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.4 | -0.2 | mg | | マンガン | 0.1 | 1.36 | -1.26 | mg | | ヨウ素 | 42 | 9 | 33 | μg | | セレン | 120 | 7 | 113 | μg | | クロム | 1 | 5 | -4 | μg | | モリブデン | 2 | 140 | -138 | μg | | レチノール | 9 | 0 | 9 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 0 | 9 | μg | | ビタミンD | 3.9 | | 3.9 | μg | | α-トコフェロール | 4 | 0.2 | 3.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | ビタミンK | 1 | 2 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.08 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.32 | 0.06 | 0.26 | mg | | ナイアシン | 17 | 1 | 16 | mg | | ナイアシン当量 | 32 | 2.6 | 29.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.24 | 0.12 | 0.12 | mg | | ビタミンB12 | 13 | 0 | 13 | μg | | 葉酸 | 22 | 27 | -5 | μg | | パントテン酸 | 0.62 | 0.95 | -0.33 | mg | | ビオチン | 14 | 4.2 | 9.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 1.5 | 0 | g | | 備考 | 別名： あご
頭部等を除いたもの | 部分割合： あられ 88、甘納豆 6、いり大豆 6 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |