魚類 とびうお 煮干し と和干菓子類 芋かりんとうの栄養素を比較
魚類 とびうお 煮干しと和干菓子類 芋かりんとうの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 とびうお 煮干し | 和干菓子類 芋かりんとう | 差 | 単位 | | 水分 | 12.5 | 5.5 | 7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 68 | 1.2 | 66.8 | g | | たんぱく質 | 80 | 1.4 | 78.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 19.8 | -18.7 | g | | コレステロール | 280 | (Tr) | 280 | mg | | 脂質 | 2.2 | 20.6 | -18.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 73.9 | -73.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 69.5 | -69.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.9 | 73.9 | -63 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.6 | -2.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 71.3 | -71.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.5 | 1.2 | 6.3 | g | | ナトリウム | 610 | 13 | 597 | mg | | カリウム | 1200 | 550 | 650 | mg | | カルシウム | 1200 | 41 | 1159 | mg | | マグネシウム | 170 | 28 | 142 | mg | | リン | 1300 | 54 | 1246 | mg | | 鉄 | 2.2 | 0.7 | 1.5 | mg | | 亜鉛 | 3.3 | 0.2 | 3.1 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.47 | -0.37 | mg | | ヨウ素 | 42 | 1 | 41 | μg | | セレン | 120 | 1 | 119 | μg | | クロム | 1 | (Tr) | 1 | μg | | モリブデン | 2 | 5 | -3 | μg | | レチノール | 9 | 0 | 9 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 33 | -33 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 33 | -33 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 3 | 6 | μg | | ビタミンD | 3.9 | 0 | 3.9 | μg | | α-トコフェロール | 4 | 4.3 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 12 | -12 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 2.2 | -2.2 | mg | | ビタミンK | 1 | 35 | -34 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.13 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.32 | 0.05 | 0.27 | mg | | ナイアシン | 17 | 0.9 | 16.1 | mg | | ナイアシン当量 | 32 | 1.2 | 30.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.24 | 0.3 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 13 | 0 | 13 | μg | | 葉酸 | 22 | 57 | -35 | μg | | パントテン酸 | 0.62 | 1.03 | -0.41 | mg | | ビオチン | 14 | 5.7 | 8.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 33 | -33 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | (Tr) | 1.5 | g | | 備考 | 別名： あご
頭部等を除いたもの | 別名： 芋けんぴ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |