魚類 とびうお 煮干し と（マーガリン類） マーガリン 業務用 有塩の栄養素を比較
魚類 とびうお 煮干しと（マーガリン類） マーガリン 業務用 有塩の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 とびうお 煮干し | （マーガリン類） マーガリン 業務用 有塩 | 差 | 単位 | | 水分 | 12.5 | 14.8 | -2.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 68 | | 68 | g | | たんぱく質 | 80 | 0.3 | 79.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 80.3 | -79.2 | g | | コレステロール | 280 | 5 | 275 | mg | | 脂質 | 2.2 | 84.3 | -82.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.9 | 4.1 | 6.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.5 | 0.5 | 7 | g | | ナトリウム | 610 | 490 | 120 | mg | | カリウム | 1200 | 27 | 1173 | mg | | カルシウム | 1200 | 14 | 1186 | mg | | マグネシウム | 170 | 2 | 168 | mg | | リン | 1300 | 17 | 1283 | mg | | 鉄 | 2.2 | Tr | 2.2 | mg | | 亜鉛 | 3.3 | 0.1 | 3.2 | mg | | 銅 | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | マンガン | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | ヨウ素 | 42 | 2 | 40 | μg | | セレン | 120 | 1 | 119 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 2 | 2 | 0 | μg | | レチノール | 9 | 0 | 9 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 290 | -290 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 290 | -290 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 24 | -15 | μg | | ビタミンD | 3.9 | 11 | -7.1 | μg | | α-トコフェロール | 4 | 15 | -11 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 36 | -36 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 6.2 | -6.2 | mg | | ビタミンK | 1 | 53 | -52 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.01 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.32 | 0.03 | 0.29 | mg | | ナイアシン | 17 | Tr | 17 | mg | | ナイアシン当量 | 32 | (Tr) | 32 | mg | | ビタミンB6 | 0.24 | 0 | 0.24 | mg | | ビタミンB12 | 13 | 0 | 13 | μg | | 葉酸 | 22 | Tr | 22 | μg | | パントテン酸 | 0.62 | Tr | 0.62 | mg | | ビオチン | 14 | 0.2 | 13.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 1.3 | 0.2 | g | | 備考 | 別名： あご
頭部等を除いたもの | β-カロテン： 着色料として添加品含む
ビタミンD： 添加品含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |