魚類 とびうお 煮干し と鶏卵 全卵 加糖全卵の栄養素を比較
魚類 とびうお 煮干しと鶏卵 全卵 加糖全卵の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 とびうお 煮干し | 鶏卵 全卵 加糖全卵 | 差 | 単位 | | 水分 | 12.5 | 58.2 | -45.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 68 | 8.4 | 59.6 | g | | たんぱく質 | 80 | 9.8 | 70.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 8.9 | -7.8 | g | | コレステロール | 280 | 330 | -50 | mg | | 脂質 | 2.2 | 10.6 | -8.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 22.8 | -22.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 21.7 | -21.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.9 | 23.7 | -12.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 20.7 | -20.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.5 | 0.7 | 6.8 | g | | ナトリウム | 610 | 100 | 510 | mg | | カリウム | 1200 | 95 | 1105 | mg | | カルシウム | 1200 | 44 | 1156 | mg | | マグネシウム | 170 | 10 | 160 | mg | | リン | 1300 | 160 | 1140 | mg | | 鉄 | 2.2 | 1.5 | 0.7 | mg | | 亜鉛 | 3.3 | 1 | 2.3 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.04 | 0.16 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.02 | 0.08 | mg | | ヨウ素 | 42 | 44 | -2 | μg | | セレン | 120 | 18 | 102 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 2 | 7 | -5 | μg | | レチノール | 9 | 130 | -121 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 27 | -27 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 17 | -17 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 130 | -121 | μg | | ビタミンD | 3.9 | 0.6 | 3.3 | μg | | α-トコフェロール | 4 | 0.9 | 3.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 8 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.06 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.32 | 0.38 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 17 | 0.1 | 16.9 | mg | | ナイアシン当量 | 32 | 2.4 | 29.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.24 | 0.06 | 0.18 | mg | | ビタミンB12 | 13 | 0.6 | 12.4 | μg | | 葉酸 | 22 | 61 | -39 | μg | | パントテン酸 | 0.62 | 1.33 | -0.71 | mg | | ビオチン | 14 | 19 | -5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 0.3 | 1.2 | g | | 備考 | 別名： あご
頭部等を除いたもの | 試料： 冷凍品
しょ糖： 21.4 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |