魚類 とびうお 煮干し とキヌア 玄穀の栄養素を比較
魚類 とびうお 煮干しとキヌア 玄穀の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 とびうお 煮干し | キヌア 玄穀 | 差 | 単位 | | 水分 | 12.5 | 12.2 | 0.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 68 | 9.7 | 58.3 | g | | たんぱく質 | 80 | 13.4 | 66.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 2.7 | -1.6 | g | | コレステロール | 280 | 0 | 280 | mg | | 脂質 | 2.2 | 3.2 | -1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 60.7 | -60.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 55.4 | -55.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.9 | 67.1 | -56.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.2 | -6.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 69 | -68.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.5 | 2.2 | 5.3 | g | | ナトリウム | 610 | 35 | 575 | mg | | カリウム | 1200 | 580 | 620 | mg | | カルシウム | 1200 | 46 | 1154 | mg | | マグネシウム | 170 | 180 | -10 | mg | | リン | 1300 | 410 | 890 | mg | | 鉄 | 2.2 | 4.3 | -2.1 | mg | | 亜鉛 | 3.3 | 2.8 | 0.5 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.47 | -0.27 | mg | | マンガン | 0.1 | 2.45 | -2.35 | mg | | ヨウ素 | 42 | 2 | 40 | μg | | セレン | 120 | 3 | 117 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 2 | 23 | -21 | μg | | レチノール | 9 | 0 | 9 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 11 | -11 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 12 | -12 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 1 | 8 | μg | | ビタミンD | 3.9 | 0 | 3.9 | μg | | α-トコフェロール | 4 | 2.6 | 1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 4 | -4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 1 | Tr | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.45 | -0.45 | mg | | ビタミンB2 | 0.32 | 0.24 | 0.08 | mg | | ナイアシン | 17 | 1.2 | 15.8 | mg | | ナイアシン当量 | 32 | 4 | 28 | mg | | ビタミンB6 | 0.24 | 0.39 | -0.15 | mg | | ビタミンB12 | 13 | Tr | 13 | μg | | 葉酸 | 22 | 190 | -168 | μg | | パントテン酸 | 0.62 | 0.95 | -0.33 | mg | | ビオチン | 14 | 23 | -9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 0.1 | 1.4 | g | | 備考 | 別名： あご
頭部等を除いたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |