魚類 とびうお 煮干し と魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮つき 電子レンジ調理の栄養素を比較
魚類 とびうお 煮干しと魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮つき 電子レンジ調理の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 とびうお 煮干し | 魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮つき 電子レンジ調理 | 差 | 単位 | | 水分 | 12.5 | 61.2 | -48.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 68 | 19 | 49 | g | | たんぱく質 | 80 | 22.9 | 57.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 14.8 | -13.7 | g | | コレステロール | 280 | 72 | 208 | mg | | 脂質 | 2.2 | 15.4 | -13.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.9 | 3.5 | 7.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.5 | 1.5 | 6 | g | | ナトリウム | 610 | 47 | 563 | mg | | カリウム | 1200 | 380 | 820 | mg | | カルシウム | 1200 | 8 | 1192 | mg | | マグネシウム | 170 | 29 | 141 | mg | | リン | 1300 | 260 | 1040 | mg | | 鉄 | 2.2 | 0.3 | 1.9 | mg | | 亜鉛 | 3.3 | 0.3 | 3 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.06 | 0.14 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.01 | 0.09 | mg | | ヨウ素 | 42 | 7 | 35 | μg | | セレン | 120 | 23 | 97 | μg | | クロム | 1 | Tr | 1 | μg | | モリブデン | 2 | Tr | 2 | μg | | レチノール | 9 | 18 | -9 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 18 | -9 | μg | | ビタミンD | 3.9 | 6.1 | -2.2 | μg | | α-トコフェロール | 4 | 2.9 | 1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 6 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.29 | -0.29 | mg | | ビタミンB2 | 0.32 | 0.11 | 0.21 | mg | | ナイアシン | 17 | 7.5 | 9.5 | mg | | ナイアシン当量 | 32 | 12 | 20 | mg | | ビタミンB6 | 0.24 | 0.61 | -0.37 | mg | | ビタミンB12 | 13 | 8.9 | 4.1 | μg | | 葉酸 | 22 | 17 | 5 | μg | | パントテン酸 | 0.62 | 1.24 | -0.62 | mg | | ビオチン | 14 | 6.5 | 7.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 0.1 | 1.4 | g | | 備考 | 別名： あご
頭部等を除いたもの | 別名： アトランティックサーモン
切り身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |