いか/たこ類 （いか類） するめいか 耳・足 生 と（こんぶ類） ながこんぶ 素干しの栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） するめいか 耳・足 生と（こんぶ類） ながこんぶ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） するめいか 耳・足 生 | （こんぶ類） ながこんぶ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 80.8 | 10 | 70.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13 | 6.7 | 6.3 | g | | たんぱく質 | 16.9 | 8.3 | 8.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 1.1 | -0.5 | g | | コレステロール | 290 | 0 | 290 | mg | | 脂質 | 0.9 | 1.5 | -0.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.4 | 23.7 | -19.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 36.8 | -36.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 58.5 | -58.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 21.7 | -20.4 | g | | ナトリウム | 230 | 3000 | -2770 | mg | | カリウム | 270 | 5200 | -4930 | mg | | カルシウム | 13 | 430 | -417 | mg | | マグネシウム | 45 | 700 | -655 | mg | | リン | 210 | 320 | -110 | mg | | 鉄 | 0.1 | 3 | -2.9 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 0.9 | 0.7 | mg | | 銅 | 0.31 | 0.19 | 0.12 | mg | | マンガン | 0 | 0.41 | -0.41 | mg | | ヨウ素 | 8 | 210000 | -209992 | μg | | セレン | 42 | 2 | 40 | μg | | クロム | Tr | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 15 | -15 | μg | | レチノール | 15 | 0 | 15 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 780 | -780 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 780 | -780 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 65 | -50 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 0.3 | 2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 240 | -240 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.19 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.41 | -0.35 | mg | | ナイアシン | 2.6 | 2.1 | 0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 5 | 3.7 | 1.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.02 | 0.12 | mg | | ビタミンB12 | 5.6 | 0.1 | 5.5 | μg | | 葉酸 | 4 | 38 | -34 | μg | | パントテン酸 | 0.32 | 0.2 | 0.12 | mg | | ビオチン | 4.4 | 16 | -11.6 | μg | | ビタミンC | 1 | 20 | -19 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 7.6 | -7 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |