いか/たこ類 （いか類） するめいか 耳・足 生 とあおのり 素干しの栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） するめいか 耳・足 生とあおのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） するめいか 耳・足 生 | あおのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 80.8 | 6.5 | 74.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13 | 21.4 | -8.4 | g | | たんぱく質 | 16.9 | 29.4 | -12.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 3.3 | -2.7 | g | | コレステロール | 290 | Tr | 290 | mg | | 脂質 | 0.9 | 5.2 | -4.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.4 | 15.7 | -11.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 35.2 | -35.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 41 | -41 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 17.8 | -16.5 | g | | ナトリウム | 230 | 3200 | -2970 | mg | | カリウム | 270 | 2500 | -2230 | mg | | カルシウム | 13 | 750 | -737 | mg | | マグネシウム | 45 | 1400 | -1355 | mg | | リン | 210 | 390 | -180 | mg | | 鉄 | 0.1 | 77 | -76.9 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 1.6 | 0 | mg | | 銅 | 0.31 | 0.58 | -0.27 | mg | | マンガン | 0 | 13 | -13 | mg | | ヨウ素 | 8 | 2700 | -2692 | μg | | セレン | 42 | 7 | 35 | μg | | クロム | Tr | 39 | -39 | μg | | モリブデン | | 18 | -18 | μg | | レチノール | 15 | 0 | 15 | μg | | α-カロテン | 0 | 2200 | -2200 | μg | | β-カロテン | 0 | 20000 | -20000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 81 | -81 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 21000 | -21000 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 1700 | -1685 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 2.5 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 3 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.92 | -0.83 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 1.66 | -1.6 | mg | | ナイアシン | 2.6 | 6.3 | -3.7 | mg | | ナイアシン当量 | 5 | 14 | -9 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.5 | -0.36 | mg | | ビタミンB12 | 5.6 | 32 | -26.4 | μg | | 葉酸 | 4 | 270 | -266 | μg | | パントテン酸 | 0.32 | 0.57 | -0.25 | mg | | ビオチン | 4.4 | 71 | -66.6 | μg | | ビタミンC | 1 | 62 | -61 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 8.1 | -7.5 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |