いか/たこ類 （いか類） するめいか 耳・足 生 とひまわり フライ 味付けの栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） するめいか 耳・足 生とひまわり フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） するめいか 耳・足 生 | ひまわり フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 80.8 | 2.6 | 78.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13 | 18.7 | -5.7 | g | | たんぱく質 | 16.9 | 20.1 | -3.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 49 | -48.4 | g | | コレステロール | 290 | 0 | 290 | mg | | 脂質 | 0.9 | 56.3 | -55.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 15.4 | -15.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 14 | -14 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.4 | 19.1 | -14.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.9 | -6.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 17.2 | -17.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 3.8 | -2.5 | g | | ナトリウム | 230 | 250 | -20 | mg | | カリウム | 270 | 750 | -480 | mg | | カルシウム | 13 | 81 | -68 | mg | | マグネシウム | 45 | 390 | -345 | mg | | リン | 210 | 830 | -620 | mg | | 鉄 | 0.1 | 3.6 | -3.5 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 5 | -3.4 | mg | | 銅 | 0.31 | 1.81 | -1.5 | mg | | マンガン | 0 | 2.33 | -2.33 | mg | | ヨウ素 | 8 | 0 | 8 | μg | | セレン | 42 | 95 | -53 | μg | | クロム | Tr | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 28 | -28 | μg | | レチノール | 15 | 0 | 15 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 9 | -9 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 9 | -9 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 1 | 14 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 12 | -9.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 1.5 | -1.5 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0.4 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 1.72 | -1.63 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.25 | -0.19 | mg | | ナイアシン | 2.6 | 6.7 | -4.1 | mg | | ナイアシン当量 | 5 | 12 | -7 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 1.18 | -1.04 | mg | | ビタミンB12 | 5.6 | 0 | 5.6 | μg | | 葉酸 | 4 | 280 | -276 | μg | | パントテン酸 | 0.32 | 1.66 | -1.34 | mg | | ビオチン | 4.4 | 80 | -75.6 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0.6 | 0 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |