いか/たこ類 (いか類) するめいか 耳・足 生 と大豆 全粒 青大豆 国産 乾の栄養素を比較

いか/たこ類 (いか類) するめいか 耳・足 生大豆 全粒 青大豆 国産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分いか/たこ類 (いか類) するめいか 耳・足 生大豆 全粒 青大豆 国産 乾単位
水分80.812.568.3 g
アミノ酸組成によるたんぱく質1331.4-18.4 g
たんぱく質16.933.5-16.6 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.616.9-16.3 g
コレステロール290Tr290 mg
脂質0.919.3-18.4 g
利用可能炭水化物(単糖当量)08.5-8.5 g
利用可能炭水化物(質量計)08.1-8.1 g
差引き法による利用可能炭水化物4.412.9-8.5 g
食物繊維総量020.1-20.1 g
糖アルコール0 g
炭水化物030.1-30.1 g
有機酸1.6-1.6 g
灰分1.34.6-3.3 g
ナトリウム2303227 mg
カリウム2701700-1430 mg
カルシウム13160-147 mg
マグネシウム45200-155 mg
リン210600-390 mg
0.16.5-6.4 mg
亜鉛1.63.9-2.3 mg
0.310.96-0.65 mg
マンガン02.11-2.11 mg
ヨウ素8Tr8 μg
セレン42933 μg
クロムTr1-1 μg
モリブデン450-450 μg
レチノール15015 μg
α-カロテン01-1 μg
β-カロテン08-8 μg
β-クリプトキサンチン01-1 μg
β-カロテン当量09-9 μg
レチノール活性当量15114 μg
ビタミンD0.400.4 μg
α-トコフェロール2.42.30.1 mg
β-トコフェロール00.8-0.8 mg
γ-トコフェロールTr12-12 mg
δ-トコフェロール07-7 mg
ビタミンK36-36 μg
ビタミンB10.090.74-0.65 mg
ビタミンB20.060.24-0.18 mg
ナイアシン2.62.40.2 mg
ナイアシン当量511-6 mg
ビタミンB60.140.55-0.41 mg
ビタミンB125.605.6 μg
葉酸4260-256 μg
パントテン酸0.320.83-0.51 mg
ビオチン4.424-19.6 μg
ビタミンC12-1 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.600.6 g
備考食物繊維:AOAC2011.25法 (100 g:155mL、100 mL:64g)0
可食部100g当たりの成分です。
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