いか/たこ類 （いか類） するめいか 耳・足 生 と大豆 ［納豆類］ 寺納豆の栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） するめいか 耳・足 生と大豆 ［納豆類］ 寺納豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） するめいか 耳・足 生 | 大豆 ［納豆類］ 寺納豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 80.8 | 24.4 | 56.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13 | | 13 | g | | たんぱく質 | 16.9 | 18.6 | -1.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 6.1 | -5.5 | g | | コレステロール | 290 | 0 | 290 | mg | | 脂質 | 0.9 | 8.1 | -7.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.4 | 25.9 | -21.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 7.6 | -7.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 31.5 | -31.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 17.4 | -16.1 | g | | ナトリウム | 230 | 5600 | -5370 | mg | | カリウム | 270 | 1000 | -730 | mg | | カルシウム | 13 | 110 | -97 | mg | | マグネシウム | 45 | 140 | -95 | mg | | リン | 210 | 330 | -120 | mg | | 鉄 | 0.1 | 5.9 | -5.8 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 3.8 | -2.2 | mg | | 銅 | 0.31 | 0.8 | -0.49 | mg | | マンガン | 0 | 1.7 | -1.7 | mg | | ヨウ素 | 8 | 1 | 7 | μg | | セレン | 42 | 14 | 28 | μg | | クロム | Tr | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 110 | -110 | μg | | レチノール | 15 | 0 | 15 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 0 | 15 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 0.9 | 1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 7.6 | -7.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 2.6 | -2.6 | mg | | ビタミンK | | 190 | -190 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.04 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.35 | -0.29 | mg | | ナイアシン | 2.6 | 4.1 | -1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 5 | 7.2 | -2.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.17 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 5.6 | | 5.6 | μg | | 葉酸 | 4 | 39 | -35 | μg | | パントテン酸 | 0.32 | 0.81 | -0.49 | mg | | ビオチン | 4.4 | 19 | -14.6 | μg | | ビタミンC | 1 | Tr | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 14.2 | -13.6 | g | | 備考 | | 別名： 塩辛納豆、浜納豆
ビタミンK： メナキノン-7を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |