いか/たこ類 （いか類） するめいか 耳・足 生 と香辛料類 とうがらし 粉の栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） するめいか 耳・足 生と香辛料類 とうがらし 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） するめいか 耳・足 生 | 香辛料類 とうがらし 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 80.8 | 1.7 | 79.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13 | 9.9 | 3.1 | g | | たんぱく質 | 16.9 | 16.2 | 0.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 8.3 | -7.7 | g | | コレステロール | 290 | 0 | 290 | mg | | 脂質 | 0.9 | 9.7 | -8.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.4 | 74.5 | -70.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 66.8 | -66.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 5.6 | -4.3 | g | | ナトリウム | 230 | 4 | 226 | mg | | カリウム | 270 | 2700 | -2430 | mg | | カルシウム | 13 | 110 | -97 | mg | | マグネシウム | 45 | 170 | -125 | mg | | リン | 210 | 340 | -130 | mg | | 鉄 | 0.1 | 12 | -11.9 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 2 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.31 | 1.2 | -0.89 | mg | | マンガン | 0 | | 0 | mg | | ヨウ素 | 8 | 3 | 5 | μg | | セレン | 42 | 5 | 37 | μg | | クロム | Tr | 17 | -17 | μg | | モリブデン | | 41 | -41 | μg | | レチノール | 15 | 0 | 15 | μg | | α-カロテン | 0 | 140 | -140 | μg | | β-カロテン | 0 | 7200 | -7200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2600 | -2600 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 8600 | -8600 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 720 | -705 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | | 2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.43 | -0.34 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 1.15 | -1.09 | mg | | ナイアシン | 2.6 | 11 | -8.4 | mg | | ナイアシン当量 | 5 | 13 | -8 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | | 0.14 | mg | | ビタミンB12 | 5.6 | | 5.6 | μg | | 葉酸 | 4 | | 4 | μg | | パントテン酸 | 0.32 | | 0.32 | mg | | ビオチン | 4.4 | 49 | -44.6 | μg | | ビタミンC | 1 | Tr | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0 | 0.6 | g | | 備考 | | 別名： 一味唐辛子 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |