いか/たこ類 （いか類） するめいか 耳・足 生 とケーキ・ペストリー類 バターケーキの栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） するめいか 耳・足 生とケーキ・ペストリー類 バターケーキの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） するめいか 耳・足 生 | ケーキ・ペストリー類 バターケーキ | 差 | 単位 | | 水分 | 80.8 | 20 | 60.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13 | 5.3 | 7.7 | g | | たんぱく質 | 16.9 | 5.8 | 11.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 23.2 | -22.6 | g | | コレステロール | 290 | 160 | 130 | mg | | 脂質 | 0.9 | 25.3 | -24.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 50.8 | -50.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 47.4 | -47.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.4 | 49.8 | -45.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.7 | -0.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 48 | -48 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 0.9 | 0.4 | g | | ナトリウム | 230 | 240 | -10 | mg | | カリウム | 270 | 74 | 196 | mg | | カルシウム | 13 | 22 | -9 | mg | | マグネシウム | 45 | 7 | 38 | mg | | リン | 210 | 67 | 143 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 0.4 | 1.2 | mg | | 銅 | 0.31 | 0.04 | 0.27 | mg | | マンガン | 0 | 0.12 | -0.12 | mg | | ヨウ素 | 8 | 10 | -2 | μg | | セレン | 42 | 8 | 34 | μg | | クロム | Tr | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 5 | -5 | μg | | レチノール | 15 | 190 | -175 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 0 | 51 | -51 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 5 | -5 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 52 | -52 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 140 | -125 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 1.2 | -0.8 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 0.8 | 1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.05 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.12 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 2.6 | 0.2 | 2.4 | mg | | ナイアシン当量 | 5 | 1.5 | 3.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.03 | 0.11 | mg | | ビタミンB12 | 5.6 | 0.3 | 5.3 | μg | | 葉酸 | 4 | 16 | -12 | μg | | パントテン酸 | 0.32 | 0.48 | -0.16 | mg | | ビオチン | 4.4 | 7 | -2.6 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0.6 | 0 | g | | 備考 | | パウンドケーキ、マドレーヌを含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |