いか/たこ類 （いか類） するめいか 胴 皮なし 天ぷら とあまのり 味付けのりの栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） するめいか 胴 皮なし 天ぷらとあまのり 味付けのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） するめいか 胴 皮なし 天ぷら | あまのり 味付けのり | 差 | 単位 | | 水分 | 64.9 | 3.4 | 61.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.1 | 31.5 | -18.4 | g | | たんぱく質 | 16.7 | 40 | -23.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.8 | 2.1 | 7.7 | g | | コレステロール | 150 | 21 | 129 | mg | | 脂質 | 10.8 | 3.5 | 7.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 9 | 14.3 | -5.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 8.2 | 13.5 | -5.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.2 | 26 | -15.8 | g | | 食物繊維総量 | 0.8 | 25.2 | -24.4 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 6.3 | 41.8 | -35.5 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 1.2 | 11.3 | -10.1 | g | | ナトリウム | 180 | 1700 | -1520 | mg | | カリウム | 280 | 2700 | -2420 | mg | | カルシウム | 26 | 170 | -144 | mg | | マグネシウム | 40 | 290 | -250 | mg | | リン | 230 | 710 | -480 | mg | | 鉄 | 0.1 | 8.2 | -8.1 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 3.7 | -2.4 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.59 | -0.43 | mg | | マンガン | 0.06 | 2.35 | -2.29 | mg | | ヨウ素 | 5 | | 5 | μg | | セレン | 31 | | 31 | μg | | クロム | Tr | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 10 | 0 | 10 | μg | | α-カロテン | 0 | 5600 | -5600 | μg | | β-カロテン | 13 | 29000 | -28987 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1200 | -1200 | μg | | β-カロテン当量 | 13 | 32000 | -31987 | μg | | レチノール活性当量 | 11 | 2700 | -2689 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 3 | 3.7 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 4 | 0 | 4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 6 | 650 | -644 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.61 | -0.54 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 2.31 | -2.24 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 12 | -7.9 | mg | | ナイアシン当量 | 6.6 | 20 | -13.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.24 | 0.51 | -0.27 | mg | | ビタミンB12 | 3.8 | 58 | -54.2 | μg | | 葉酸 | 3 | 1600 | -1597 | μg | | パントテン酸 | 0.31 | 1.28 | -0.97 | mg | | ビオチン | 4.4 | | 4.4 | μg | | ビタミンC | 1 | 200 | -199 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 4.3 | -3.9 | g | | 備考 | 調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |