いか/たこ類 （いか類） するめいか 胴 皮なし 天ぷら とあまのり 焼きのりの栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） するめいか 胴 皮なし 天ぷらとあまのり 焼きのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） するめいか 胴 皮なし 天ぷら | あまのり 焼きのり | 差 | 単位 | | 水分 | 64.9 | 2.3 | 62.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.1 | 32 | -18.9 | g | | たんぱく質 | 16.7 | 41.4 | -24.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.8 | 2.2 | 7.6 | g | | コレステロール | 150 | 22 | 128 | mg | | 脂質 | 10.8 | 3.7 | 7.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 9 | 1.9 | 7.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 8.2 | 1.7 | 6.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.2 | 19.2 | -9 | g | | 食物繊維総量 | 0.8 | 36 | -35.2 | g | | 糖アルコール | | Tr | 0 | g | | 炭水化物 | 6.3 | 44.3 | -38 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 8.3 | -7.1 | g | | ナトリウム | 180 | 530 | -350 | mg | | カリウム | 280 | 2400 | -2120 | mg | | カルシウム | 26 | 280 | -254 | mg | | マグネシウム | 40 | 300 | -260 | mg | | リン | 230 | 700 | -470 | mg | | 鉄 | 0.1 | 11 | -10.9 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 3.6 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.55 | -0.39 | mg | | マンガン | 0.06 | 3.72 | -3.66 | mg | | ヨウ素 | 5 | 2100 | -2095 | μg | | セレン | 31 | 9 | 22 | μg | | クロム | Tr | 6 | -6 | μg | | モリブデン | | 220 | -220 | μg | | レチノール | 10 | 0 | 10 | μg | | α-カロテン | 0 | 4100 | -4100 | μg | | β-カロテン | 13 | 25000 | -24987 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 980 | -980 | μg | | β-カロテン当量 | 13 | 27000 | -26987 | μg | | レチノール活性当量 | 11 | 2300 | -2289 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 3 | 4.6 | -1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 4 | 0 | 4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 6 | 390 | -384 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.69 | -0.62 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 2.33 | -2.26 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 12 | -7.9 | mg | | ナイアシン当量 | 6.6 | 20 | -13.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.24 | 0.59 | -0.35 | mg | | ビタミンB12 | 3.8 | 58 | -54.2 | μg | | 葉酸 | 3 | 1900 | -1897 | μg | | パントテン酸 | 0.31 | 1.18 | -0.87 | mg | | ビオチン | 4.4 | 47 | -42.6 | μg | | ビタミンC | 1 | 210 | -209 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 1.3 | -0.9 | g | | 備考 | 調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |