いか/たこ類 （いか類） するめいか 胴 皮なし 天ぷら とあまのり ほしのりの栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） するめいか 胴 皮なし 天ぷらとあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） するめいか 胴 皮なし 天ぷら | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 64.9 | 8.4 | 56.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.1 | 30.7 | -17.6 | g | | たんぱく質 | 16.7 | 39.4 | -22.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.8 | 2.2 | 7.6 | g | | コレステロール | 150 | 21 | 129 | mg | | 脂質 | 10.8 | 3.7 | 7.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 9 | 0.5 | 8.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 8.2 | 0.4 | 7.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.2 | 17.7 | -7.5 | g | | 食物繊維総量 | 0.8 | 31.2 | -30.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 6.3 | 38.7 | -32.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 9.8 | -8.6 | g | | ナトリウム | 180 | 610 | -430 | mg | | カリウム | 280 | 3100 | -2820 | mg | | カルシウム | 26 | 140 | -114 | mg | | マグネシウム | 40 | 340 | -300 | mg | | リン | 230 | 690 | -460 | mg | | 鉄 | 0.1 | 11 | -10.9 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 3.7 | -2.4 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.62 | -0.46 | mg | | マンガン | 0.06 | 2.51 | -2.45 | mg | | ヨウ素 | 5 | 1400 | -1395 | μg | | セレン | 31 | 7 | 24 | μg | | クロム | Tr | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 93 | -93 | μg | | レチノール | 10 | 0 | 10 | μg | | α-カロテン | 0 | 8800 | -8800 | μg | | β-カロテン | 13 | 38000 | -37987 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 13 | 43000 | -42987 | μg | | レチノール活性当量 | 11 | 3600 | -3589 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 3 | 4.3 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 4 | 0 | 4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 6 | 2600 | -2594 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 1.21 | -1.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 2.68 | -2.61 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 12 | -7.9 | mg | | ナイアシン当量 | 6.6 | 20 | -13.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.24 | 0.61 | -0.37 | mg | | ビタミンB12 | 3.8 | 78 | -74.2 | μg | | 葉酸 | 3 | 1200 | -1197 | μg | | パントテン酸 | 0.31 | 0.93 | -0.62 | mg | | ビオチン | 4.4 | 41 | -36.6 | μg | | ビタミンC | 1 | 160 | -159 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 1.5 | -1.1 | g | | 備考 | 調理による脂質の増減：第1章表13参照 | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |