いか/たこ類 (いか類) するめいか 胴 皮なし 天ぷら と(なばな類) 洋種なばな 茎葉 茹で物の栄養素を比較

いか/たこ類 (いか類) するめいか 胴 皮なし 天ぷら(なばな類) 洋種なばな 茎葉 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分いか/たこ類 (いか類) するめいか 胴 皮なし 天ぷら(なばな類) 洋種なばな 茎葉 茹で物単位
水分64.990-25.1 g
アミノ酸組成によるたんぱく質13.12.910.2 g
たんぱく質16.73.613.1 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量9.80.29.6 g
コレステロール1500150 mg
脂質10.80.410.4 g
利用可能炭水化物(単糖当量)99 g
利用可能炭水化物(質量計)8.28.2 g
差引き法による利用可能炭水化物10.22.18.1 g
食物繊維総量0.84.1-3.3 g
糖アルコール0 g
炭水化物6.35.31 g
有機酸0 g
灰分1.20.70.5 g
ナトリウム18010170 mg
カリウム28021070 mg
カルシウム2695-69 mg
マグネシウム401921 mg
リン23071159 mg
0.10.7-0.6 mg
亜鉛1.30.40.9 mg
0.160.070.09 mg
マンガン0.060.61-0.55 mg
ヨウ素55 μg
セレン3131 μg
クロムTr0 μg
モリブデン0 μg
レチノール10010 μg
α-カロテン000 μg
β-カロテン132700-2687 μg
β-クリプトキサンチン024-24 μg
β-カロテン当量132700-2687 μg
レチノール活性当量11230-219 μg
ビタミンD0.200.2 μg
α-トコフェロール31.61.4 mg
β-トコフェロール0Tr0 mg
γ-トコフェロール40.13.9 mg
δ-トコフェロール0.100.1 mg
ビタミンK6270-264 μg
ビタミンB10.070.060.01 mg
ビタミンB20.070.13-0.06 mg
ナイアシン4.10.63.5 mg
ナイアシン当量6.61.74.9 mg
ビタミンB60.240.110.13 mg
ビタミンB123.803.8 μg
葉酸3240-237 μg
パントテン酸0.310.47-0.16 mg
ビオチン4.44.4 μg
ビタミンC155-54 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.400.4 g
備考調理による脂質の増減:第1章表13参照別名: なのはな、しんつみな、かぶれな ゆでた後水冷し、手搾りしたもの 硝酸イオン: Tr0
可食部100g当たりの成分です。
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