いか/たこ類 (いか類) するめいか 胴 皮なし 天ぷら と(たまねぎ類) 赤たまねぎ りん茎 生の栄養素を比較

いか/たこ類 (いか類) するめいか 胴 皮なし 天ぷら(たまねぎ類) 赤たまねぎ りん茎 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分いか/たこ類 (いか類) するめいか 胴 皮なし 天ぷら(たまねぎ類) 赤たまねぎ りん茎 生単位
水分64.989.6-24.7 g
アミノ酸組成によるたんぱく質13.10.612.5 g
たんぱく質16.70.915.8 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量9.8Tr9.8 g
コレステロール1500150 mg
脂質10.80.110.7 g
利用可能炭水化物(単糖当量)97.31.7 g
利用可能炭水化物(質量計)8.27.21 g
差引き法による利用可能炭水化物10.27.42.8 g
食物繊維総量0.81.7-0.9 g
糖アルコール0 g
炭水化物6.39-2.7 g
有機酸0.3-0.3 g
灰分1.20.40.8 g
ナトリウム1802178 mg
カリウム280150130 mg
カルシウム26197 mg
マグネシウム40931 mg
リン23034196 mg
0.10.3-0.2 mg
亜鉛1.30.21.1 mg
0.160.040.12 mg
マンガン0.060.14-0.08 mg
ヨウ素55 μg
セレン3131 μg
クロムTr0 μg
モリブデン0 μg
レチノール10010 μg
α-カロテン000 μg
β-カロテン13013 μg
β-クリプトキサンチン000 μg
β-カロテン当量13013 μg
レチノール活性当量11011 μg
ビタミンD0.200.2 μg
α-トコフェロール30.12.9 mg
β-トコフェロール000 mg
γ-トコフェロール404 mg
δ-トコフェロール0.100.1 mg
ビタミンK6Tr6 μg
ビタミンB10.070.030.04 mg
ビタミンB20.070.020.05 mg
ナイアシン4.10.14 mg
ナイアシン当量6.60.36.3 mg
ビタミンB60.240.130.11 mg
ビタミンB123.803.8 μg
葉酸323-20 μg
パントテン酸0.310.150.16 mg
ビオチン4.44.4 μg
ビタミンC17-6 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.400.4 g
備考調理による脂質の増減:第1章表13参照別名: レッドオニオン、紫たまねぎ 廃棄部位: 皮(保護葉)、底盤部及び頭部 硝酸イオン: Tr0
可食部100g当たりの成分です。
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