いか/たこ類 （いか類） するめいか 胴 皮なし 天ぷら と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） するめいか 胴 皮なし 天ぷらと調味料類 （その他） ふりかけ たまごの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） するめいか 胴 皮なし 天ぷら | 調味料類 （その他） ふりかけ たまご | 差 | 単位 | | 水分 | 64.9 | 2.5 | 62.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.1 | 20.8 | -7.7 | g | | たんぱく質 | 16.7 | 23.4 | -6.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.8 | 19.3 | -9.5 | g | | コレステロール | 150 | 420 | -270 | mg | | 脂質 | 10.8 | 21.9 | -11.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 9 | 31.1 | -22.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 8.2 | 29.3 | -21.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.2 | 39.7 | -29.5 | g | | 食物繊維総量 | 0.8 | 5.1 | -4.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.3 | 39.7 | -33.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 12.3 | -11.1 | g | | ナトリウム | 180 | 3600 | -3420 | mg | | カリウム | 280 | 490 | -210 | mg | | カルシウム | 26 | 390 | -364 | mg | | マグネシウム | 40 | 120 | -80 | mg | | リン | 230 | 490 | -260 | mg | | 鉄 | 0.1 | 4.5 | -4.4 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 2.9 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.47 | -0.31 | mg | | マンガン | 0.06 | 0.71 | -0.65 | mg | | ヨウ素 | 5 | 86 | -81 | μg | | セレン | 31 | 15 | 16 | μg | | クロム | Tr | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 29 | -29 | μg | | レチノール | 10 | 100 | -90 | μg | | α-カロテン | 0 | 540 | -540 | μg | | β-カロテン | 13 | 2300 | -2287 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 130 | -130 | μg | | β-カロテン当量 | 13 | 3100 | -3087 | μg | | レチノール活性当量 | 11 | 360 | -349 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 2.2 | -2 | μg | | α-トコフェロール | 3 | 2.5 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 4 | 5.1 | -1.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ビタミンK | 6 | 220 | -214 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.29 | -0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.48 | -0.41 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 4.1 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 6.6 | 8.7 | -2.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.24 | 0.31 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 3.8 | 6.2 | -2.4 | μg | | 葉酸 | 3 | 170 | -167 | μg | | パントテン酸 | 0.31 | 0.47 | -0.16 | mg | | ビオチン | 4.4 | 6 | -1.6 | μg | | ビタミンC | 1 | 11 | -10 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 9.2 | -8.8 | g | | 備考 | 調理による脂質の増減：第1章表13参照 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |