いか/たこ類 (いか類) するめいか 胴 皮なし 天ぷら とアマランサス玄穀の栄養素を比較

いか/たこ類 (いか類) するめいか 胴 皮なし 天ぷらアマランサス玄穀の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分いか/たこ類 (いか類) するめいか 胴 皮なし 天ぷらアマランサス玄穀単位
水分64.913.551.4 g
アミノ酸組成によるたんぱく質13.111.31.8 g
たんぱく質16.712.74 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量9.854.8 g
コレステロール1500150 mg
脂質10.864.8 g
利用可能炭水化物(単糖当量)963.5-54.5 g
利用可能炭水化物(質量計)8.257.8-49.6 g
差引き法による利用可能炭水化物10.259.9-49.7 g
食物繊維総量0.87.4-6.6 g
糖アルコール0 g
炭水化物6.364.9-58.6 g
有機酸0 g
灰分1.22.9-1.7 g
ナトリウム1801179 mg
カリウム280600-320 mg
カルシウム26160-134 mg
マグネシウム40270-230 mg
リン230540-310 mg
0.19.4-9.3 mg
亜鉛1.35.8-4.5 mg
0.160.92-0.76 mg
マンガン0.066.14-6.08 mg
ヨウ素514 μg
セレン311318 μg
クロムTr7-7 μg
モリブデン59-59 μg
レチノール10010 μg
α-カロテン000 μg
β-カロテン13211 μg
β-クリプトキサンチン000 μg
β-カロテン当量13211 μg
レチノール活性当量11Tr11 μg
ビタミンD0.200.2 μg
α-トコフェロール31.31.7 mg
β-トコフェロール02.3-2.3 mg
γ-トコフェロール40.23.8 mg
δ-トコフェロール0.10.7-0.6 mg
ビタミンK606 μg
ビタミンB10.070.040.03 mg
ビタミンB20.070.14-0.07 mg
ナイアシン4.113.1 mg
ナイアシン当量6.63.82.8 mg
ビタミンB60.240.58-0.34 mg
ビタミンB123.803.8 μg
葉酸3130-127 μg
パントテン酸0.311.69-1.38 mg
ビオチン4.416-11.6 μg
ビタミンC101 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.400.4 g
備考調理による脂質の増減:第1章表13参照0
可食部100g当たりの成分です。
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