いか/たこ類 （いか類） するめいか 胴 皮なし 生 とわかめ カットわかめ 乾の栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） するめいか 胴 皮なし 生とわかめ カットわかめ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） するめいか 胴 皮なし 生 | わかめ カットわかめ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 79.1 | 9.2 | 69.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.8 | 14 | -0.2 | g | | たんぱく質 | 18.6 | 17.9 | 0.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 1.7 | -1.4 | g | | コレステロール | 180 | 0 | 180 | mg | | 脂質 | 0.6 | 4 | -3.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.4 | 9.1 | -3.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 39.2 | -39.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 42.1 | -42 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 26.8 | -25.4 | g | | ナトリウム | 200 | 9300 | -9100 | mg | | カリウム | 340 | 430 | -90 | mg | | カルシウム | 10 | 870 | -860 | mg | | マグネシウム | 48 | 460 | -412 | mg | | リン | 270 | 300 | -30 | mg | | 鉄 | 0.1 | 6.5 | -6.4 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 2.8 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.27 | 0.13 | 0.14 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.46 | -0.45 | mg | | ヨウ素 | 6 | 10000 | -9994 | μg | | セレン | 38 | 9 | 29 | μg | | クロム | 1 | 19 | -18 | μg | | モリブデン | | 10 | -10 | μg | | レチノール | 11 | 0 | 11 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 2200 | -2200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2200 | -2200 | μg | | レチノール活性当量 | 11 | 190 | -179 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 0.5 | 1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 1600 | -1600 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.07 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.08 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 4.7 | 0.3 | 4.4 | mg | | ナイアシン当量 | 7.4 | 5.6 | 1.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.29 | 0.01 | 0.28 | mg | | ビタミンB12 | 4.3 | 2 | 2.3 | μg | | 葉酸 | 2 | 18 | -16 | μg | | パントテン酸 | 0.31 | 0.06 | 0.25 | mg | | ビオチン | 5.3 | 25 | -19.7 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 23.5 | -23 | g | | 備考 | | 高分子量水溶性食物繊維と不溶性食物繊維は分別していない
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |