いか/たこ類 （いか類） するめいか 胴 皮なし 生 とうめ 生の栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） するめいか 胴 皮なし 生とうめ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） するめいか 胴 皮なし 生 | うめ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 79.1 | 90.4 | -11.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.8 | 0.4 | 13.4 | g | | たんぱく質 | 18.6 | 0.7 | 17.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 0.4 | -0.1 | g | | コレステロール | 180 | 0 | 180 | mg | | 脂質 | 0.6 | 0.5 | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.4 | 5.8 | -0.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.5 | -2.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 7.9 | -7.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 0.5 | 0.9 | g | | ナトリウム | 200 | 2 | 198 | mg | | カリウム | 340 | 240 | 100 | mg | | カルシウム | 10 | 12 | -2 | mg | | マグネシウム | 48 | 8 | 40 | mg | | リン | 270 | 14 | 256 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 0.1 | 1.4 | mg | | 銅 | 0.27 | 0.05 | 0.22 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.07 | -0.06 | mg | | ヨウ素 | 6 | 0 | 6 | μg | | セレン | 38 | 0 | 38 | μg | | クロム | 1 | Tr | 1 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 11 | 0 | 11 | μg | | α-カロテン | 0 | 7 | -7 | μg | | β-カロテン | 0 | 220 | -220 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 30 | -30 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 240 | -240 | μg | | レチノール活性当量 | 11 | 20 | -9 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 3.3 | -1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 2 | -2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 3 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.03 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.05 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 4.7 | 0.4 | 4.3 | mg | | ナイアシン当量 | 7.4 | 0.5 | 6.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.29 | 0.06 | 0.23 | mg | | ビタミンB12 | 4.3 | 0 | 4.3 | μg | | 葉酸 | 2 | 8 | -6 | μg | | パントテン酸 | 0.31 | 0.35 | -0.04 | mg | | ビオチン | 5.3 | 0.5 | 4.8 | μg | | ビタミンC | 2 | 6 | -4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0 | 0.5 | g | | 備考 | | 未熟果（青梅）
廃棄部位： 核 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |