いか/たこ類 （いか類） するめいか 胴 皮なし 生 ときく 菊のりの栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） するめいか 胴 皮なし 生ときく 菊のりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） するめいか 胴 皮なし 生 | きく 菊のり | 差 | 単位 | | 水分 | 79.1 | 9.5 | 69.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.8 | 9.5 | 4.3 | g | | たんぱく質 | 18.6 | 11.6 | 7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | | 0.3 | g | | コレステロール | 180 | 0 | 180 | mg | | 脂質 | 0.6 | 0.2 | 0.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.4 | 46 | -40.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 29.6 | -29.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 73.5 | -73.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 5.2 | -3.8 | g | | ナトリウム | 200 | 14 | 186 | mg | | カリウム | 340 | 2500 | -2160 | mg | | カルシウム | 10 | 160 | -150 | mg | | マグネシウム | 48 | 140 | -92 | mg | | リン | 270 | 250 | 20 | mg | | 鉄 | 0.1 | 11 | -10.9 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 2.2 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.27 | 0.62 | -0.35 | mg | | マンガン | 0.01 | 1.34 | -1.33 | mg | | ヨウ素 | 6 | | 6 | μg | | セレン | 38 | | 38 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 11 | 0 | 11 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 180 | -180 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 180 | -180 | μg | | レチノール活性当量 | 11 | 15 | -4 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 25 | -23.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0.6 | -0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | | 62 | -62 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.73 | -0.67 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.89 | -0.85 | mg | | ナイアシン | 4.7 | 3.8 | 0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 7.4 | 7.2 | 0.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.29 | 0.69 | -0.4 | mg | | ビタミンB12 | 4.3 | 0 | 4.3 | μg | | 葉酸 | 2 | 370 | -368 | μg | | パントテン酸 | 0.31 | 1.5 | -1.19 | mg | | ビオチン | 5.3 | | 5.3 | μg | | ビタミンC | 2 | 10 | -8 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0 | 0.5 | g | | 備考 | | 別名： 乾燥食用ぎく
硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |