いか/たこ類 （いか類） するめいか 胴 皮なし 生 とレンズまめ 全粒 乾の栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） するめいか 胴 皮なし 生とレンズまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） するめいか 胴 皮なし 生 | レンズまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 79.1 | 12 | 67.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.8 | 19.7 | -5.9 | g | | たんぱく質 | 18.6 | 23.2 | -4.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 1 | -0.7 | g | | コレステロール | 180 | 0 | 180 | mg | | 脂質 | 0.6 | 1.5 | -0.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 45.2 | -45.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 41.1 | -41 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.4 | 47.9 | -42.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 16.7 | -16.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 60.7 | -60.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 2.7 | -1.3 | g | | ナトリウム | 200 | Tr | 200 | mg | | カリウム | 340 | 1000 | -660 | mg | | カルシウム | 10 | 57 | -47 | mg | | マグネシウム | 48 | 100 | -52 | mg | | リン | 270 | 430 | -160 | mg | | 鉄 | 0.1 | 9 | -8.9 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 4.8 | -3.3 | mg | | 銅 | 0.27 | 0.95 | -0.68 | mg | | マンガン | 0.01 | 1.57 | -1.56 | mg | | ヨウ素 | 6 | 0 | 6 | μg | | セレン | 38 | 54 | -16 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | | 180 | -180 | μg | | レチノール | 11 | 0 | 11 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 29 | -29 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 30 | -30 | μg | | レチノール活性当量 | 11 | 3 | 8 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 0.8 | 0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 5.2 | -5.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | | 17 | -17 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.52 | -0.46 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.17 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 4.7 | 2.5 | 2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 7.4 | 5.3 | 2.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.29 | 0.55 | -0.26 | mg | | ビタミンB12 | 4.3 | 0 | 4.3 | μg | | 葉酸 | 2 | 77 | -75 | μg | | パントテン酸 | 0.31 | 1.58 | -1.27 | mg | | ビオチン | 5.3 | 23 | -17.7 | μg | | ビタミンC | 2 | 1 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0 | 0.5 | g | | 備考 | | 別名： ひらまめ
(100 g：126mL、100 mL：80g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |