いか/たこ類 （いか類） するめいか 胴 皮なし 生 と米 ［その他］ 米ぬかの栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） するめいか 胴 皮なし 生と米 ［その他］ 米ぬかの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） するめいか 胴 皮なし 生 | 米 ［その他］ 米ぬか | 差 | 単位 | | 水分 | 79.1 | 10.3 | 68.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.8 | 10.9 | 2.9 | g | | たんぱく質 | 18.6 | 13.4 | 5.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 17.5 | -17.2 | g | | コレステロール | 180 | 0 | 180 | mg | | 脂質 | 0.6 | 19.6 | -19 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 27.5 | -27.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 25.3 | -25.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.4 | 32.9 | -27.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 20.5 | -20.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 48.8 | -48.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 7.9 | -6.5 | g | | ナトリウム | 200 | 7 | 193 | mg | | カリウム | 340 | 1500 | -1160 | mg | | カルシウム | 10 | 35 | -25 | mg | | マグネシウム | 48 | 850 | -802 | mg | | リン | 270 | 2000 | -1730 | mg | | 鉄 | 0.1 | 7.6 | -7.5 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 5.9 | -4.4 | mg | | 銅 | 0.27 | 0.48 | -0.21 | mg | | マンガン | 0.01 | 15 | -14.99 | mg | | ヨウ素 | 6 | 3 | 3 | μg | | セレン | 38 | 5 | 33 | μg | | クロム | 1 | 5 | -4 | μg | | モリブデン | | 65 | -65 | μg | | レチノール | 11 | 0 | 11 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 11 | 0 | 11 | μg | | ビタミンD | 0.2 | | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 10 | -8.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 1.2 | -1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 3.12 | -3.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.21 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 4.7 | 35 | -30.3 | mg | | ナイアシン当量 | 7.4 | 38 | -30.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.29 | 3.27 | -2.98 | mg | | ビタミンB12 | 4.3 | 0 | 4.3 | μg | | 葉酸 | 2 | 180 | -178 | μg | | パントテン酸 | 0.31 | 4.43 | -4.12 | mg | | ビオチン | 5.3 | 38 | -32.7 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | Tr | 0.5 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |