いか/たこ類 （いか類） するめいか 胴 皮なし 生 と畜肉類 めんよう 混合プレスハムの栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） するめいか 胴 皮なし 生と畜肉類 めんよう 混合プレスハムの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） するめいか 胴 皮なし 生 | 畜肉類 めんよう 混合プレスハム | 差 | 単位 | | 水分 | 79.1 | 75.8 | 3.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.8 | | 13.8 | g | | たんぱく質 | 18.6 | 14.4 | 4.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 3.4 | -3.1 | g | | コレステロール | 180 | 31 | 149 | mg | | 脂質 | 0.6 | 4.1 | -3.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 3 | -2.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 2.7 | -2.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.4 | 3.7 | 1.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 3 | -2.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 2.7 | -1.3 | g | | ナトリウム | 200 | 880 | -680 | mg | | カリウム | 340 | 140 | 200 | mg | | カルシウム | 10 | 11 | -1 | mg | | マグネシウム | 48 | 12 | 36 | mg | | リン | 270 | 210 | 60 | mg | | 鉄 | 0.1 | 1.1 | -1 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 1.7 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.27 | 0.06 | 0.21 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.04 | -0.03 | mg | | ヨウ素 | 6 | | 6 | μg | | セレン | 38 | | 38 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 11 | Tr | 11 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 11 | (Tr) | 11 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0.4 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 0.4 | 1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0.4 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.1 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.18 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 4.7 | 1.8 | 2.9 | mg | | ナイアシン当量 | 7.4 | 4.2 | 3.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.29 | 0.09 | 0.2 | mg | | ビタミンB12 | 4.3 | 2.1 | 2.2 | μg | | 葉酸 | 2 | 5 | -3 | μg | | パントテン酸 | 0.31 | 0.29 | 0.02 | mg | | ビオチン | 5.3 | | 5.3 | μg | | ビタミンC | 2 | 31 | -29 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 2.2 | -1.7 | g | | 備考 | | マトンに、つなぎとして魚肉を混合したもの
ビタミンC： 添加品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |