いか/たこ類 （いか類） するめいか 胴 皮なし 生 と魚類 ふな 甘露煮の栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） するめいか 胴 皮なし 生と魚類 ふな 甘露煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） するめいか 胴 皮なし 生 | 魚類 ふな 甘露煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 79.1 | 28.7 | 50.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.8 | | 13.8 | g | | たんぱく質 | 18.6 | 15.5 | 3.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 2.4 | -2.1 | g | | コレステロール | 180 | 160 | 20 | mg | | 脂質 | 0.6 | 3.6 | -3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.4 | 45.6 | -40.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 44.4 | -44.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 7.8 | -6.4 | g | | ナトリウム | 200 | 1300 | -1100 | mg | | カリウム | 340 | 240 | 100 | mg | | カルシウム | 10 | 1200 | -1190 | mg | | マグネシウム | 48 | 58 | -10 | mg | | リン | 270 | 710 | -440 | mg | | 鉄 | 0.1 | 6.5 | -6.4 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 5.2 | -3.7 | mg | | 銅 | 0.27 | 0.11 | 0.16 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.62 | -0.61 | mg | | ヨウ素 | 6 | | 6 | μg | | セレン | 38 | | 38 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 11 | 60 | -49 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 10 | -10 | μg | | レチノール活性当量 | 11 | 61 | -50 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 2 | -1.8 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 0.5 | 1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0.7 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.16 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.16 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 4.7 | 1.3 | 3.4 | mg | | ナイアシン当量 | 7.4 | 3.9 | 3.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.29 | 0.03 | 0.26 | mg | | ビタミンB12 | 4.3 | 6.7 | -2.4 | μg | | 葉酸 | 2 | 13 | -11 | μg | | パントテン酸 | 0.31 | 0.24 | 0.07 | mg | | ビオチン | 5.3 | | 5.3 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 3.3 | -2.8 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |